COSTARIPA

Eine familiäre Leidenschaft: So entstand Costaripa, ein wunderschönes Weingut mit Blick auf die Brescianer Ufer des Gardasees. Alles begann, als Mattia Vezzola, Großvater und Gründer der Costaripa-Weine, in Moniga del Garda seine eigene Weinkellerei eröffnete. Er war der erste, der sich der Förderung der Qualität der Produkte dieses Gebiets widmete, in dem bereits Weine von hervorragender Qualität produziert wurden. Die Tradition wurde dann von seinen Kindern und Enkeln fortgesetzt: drei aufeinanderfolgende Generationen, die ihr ganzes Leben der Erforschung und dem Studium der Eigenschaften des Gebietes gewidmet haben, um in der Lage zu sein, Weine zu produzieren, die immer charakteristischer sind und den höchsten Ansprüchen genügen. Qualitätsweine, die von Natur aus harmonisch sind und das Beste aus den typischen Merkmalen des Gebiets zum Ausdruck bringen können.
Das Weingut umfasst derzeit 55 Hektar Rebfläche, auf der jährlich durchschnittlich 400.000 Flaschen produziert werden. Unter den Rebstöcken ist die Sorte Groppello am repräsentativsten für das Gebiet, aber in jedem Fall wird jede Rebsorte mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Pflanzen angebaut, im Namen eines maximalen Respekts für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem. In der Weinkellerei ist die Philosophie nicht viel anders: Die Trauben werden mit dem Ziel verarbeitet und interpretiert, alles, was die Jahreszeit und der Boden in der Frucht zum Ausdruck bringen konnten, hervorzuheben und aufzuwerten. Von der Kelterung bis zum Abbeeren, von der Gärung bis zur Reifung, von der Abfüllung bis zur Verfeinerung wird jede Phase der Produktion mit den modernsten önologischen Technologien durchgeführt, ohne jedoch die ältesten und tief verwurzelten lokalen Traditionen zu vernachlässigen.
So entstehen die "Costaripa"-Labels mit Namen wie "RosaMara", "Molmenti", "PalmaArgentina", "Mazane", "Campostarne", "Main", "Castelline" und "Pievecroce". Vom Lugana bis zum Valtènesi, einer wenig bekannten, aber faszinierenden Herkunftsbezeichnung, über die Spumanti, die alle ausgezeichnete Weine sind.