CHÂTEAU DEVILLE

Da ist zum einen die Champagne mit dem Maison Jean-Paul Deville, dessen Geschichte mit der Geschichte ganzer Winzergenerationen zusammenfällt, die seit Jahrhunderten fast in Symbiose mit ihrem Land und ihren Reben leben, getragen von einer tiefen und bedingungslosen Liebe zu ihrer Arbeit.
Auf der anderen Seite gibt es das Gebiet von Bordeaux, das im Südwesten Frankreichs in einer mythologischen Gegend für viele Weinliebhaber liegt, mit jenem Landstrich, der sich einer jahrhundertealten Weinbautradition rühmen kann, und der sich besonderer geomorphologischer und klimatischer Eigenschaften rühmen kann, wo die Merlot- und Cabernet-Trauben in der Lage sind, sich auf höchstem Qualitätsniveau auszudrücken und einige der prestigeträchtigsten und unsterblichsten Rotweine der Welt ins Glas zu bringen.
In der Mitte schließlich finden wir den Namen von Jean-Paul Deville, der das Maison de Verzy mit dem Château Deville vereint, einem Weingut, das derzeit über eine Weinbergsfläche von etwa 36 Hektar in der Nähe des Dorfes Rions verfügt.
Zwischen den Reihen werden die Rebstöcke aufmerksam und sorgfältig bewirtschaftet, und jede Wahl wird mit größtem Respekt für die Umwelt, die Natur, das Ökosystem und die Artenvielfalt getroffen, um jeden Rebstock in einem perfekten vegetativen Gleichgewicht zu halten und schließlich gesunde und reine Trauben zu ernten, die konzentriert und reich an kleinsten organoleptischen Facetten sind.
In der Weinkellerei ist immer das Rohmaterial das Gesetz, das verarbeitet und interpretiert wird, ohne jemals sein Wesen zu verfälschen und unter Beachtung der tief verwurzelten und alten Traditionen des Gebiets.
Auf diese Weise entstanden die drei Etiketten, die das Unternehmen derzeit herstellt: ein Weißwein der Appellation Entre-deux-Mers, ein Rotwein der Appellation Côtes de Bordeaux und ein Roséwein der Appellation Bordeaux. Weine, die wie keine anderen das unmittelbare önologische Wesen der Länder Frankreichs und des Bordeaux widerspiegeln.