CAZADORES

Es war 1922, als Don Jose Maria Bañuelos in Arandas, Mexiko, aus seinem Fenster auf die mit blauen Agaven bewachsenen Hügel blickte. Plötzlich tauchte zwischen dem roten Lehm und der hohen blauen Agave ein majestätischer Hirsch auf, der kühn in der Mitte des Feldes stand. Der Anblick des Tieres mit seiner stolzen und selbstbewussten Schönheit erleuchtete Don José selbst: Der Hirsch war das perfekte Symbol für seinen Tequila, sanft, aber mit Charakter. Das war die Geburtsstunde des Tequila "Cazadores". Nachdem er seinen Tequila perfektioniert hatte, soll Don Jose das Rezept für das Destillat in seinem Haus versteckt und wie seinen wertvollsten Besitz gehütet haben. 51 Jahre lang blieb Cazadores Tequila ein Familiengeheimnis, bis Don Josés Enkel, Don Felix, beschloss, dass es an der Zeit war, Cazadores mit der Welt zu teilen. 1973 errichtete Don Felix die erste kommerzielle Brennerei von Cazadores an dem Ort, an dem Don Jose zum ersten Mal die Rehe im Agavenfeld sah. Aus dem Originalrezept ist buchstäblich eine ganze Gemeinschaft entstanden: ein Ökosystem, das auf Tequila basiert. Von den Jimadores auf dem Feld bis hin zu den Taquerias, die die Abfüller nach einem langen Arbeitstag verköstigen, spielt jeder Beteiligte eine wertvolle Rolle bei der Herstellung von Cazadores Tequila, der aus der besten blauen Agave der Welt hergestellt wird. Tequila Cazadores wird zu 100 % aus blauer Agave hergestellt und erfordert einen siebenstufigen Produktionsprozess, der vollkommen nachhaltig und abfallfrei ist. Die Herstellung von Tequila Cazadores umfasst eine doppelte Destillation, eine doppelte Gärung und einen sorgfältigen Reifungsprozess, der von Maestro Tequilero Jesus Susunaga überwacht und durchgeführt wird. Das ursprüngliche Rezept von Don José Maria aus dem Jahr 1922 wurde beibehalten, aber das heutige Herstellungsverfahren wurde weiterentwickelt, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden und gleichzeitig die Nachhaltigkeit des Betriebs zu gewährleisten.