Cavalieri

Die Cantina Cavalieri hat eine lange und prestigeträchtige Geschichte hinter sich. Seit den frühen 1900er Jahren wird in Matelica Wein hergestellt. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 8 Hektar in den Hügeln, auf der fast ausschließlich Verdicchio angebaut wird, mit Ausnahme eines kleinen Teils mit Pinot Noir und Merlot. Die günstigen Höhenlagen und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben mit einem reichhaltigen und intensiven aromatischen Bouquet. Im Weinberg folgen wir dem Protokoll des biologischen Anbaus, mit Begrünung der Zwischenreihen, um die biologische Vielfalt zu fördern. All diese Entscheidungen zielen auf den größtmöglichen Respekt vor der Natur ab, um Qualitätsweine zu erzeugen.