CANTINE DELL'ANGELO

Die Weinkellerei Cantine dell'Angelo, die sich im Besitz der Familie Muto befindet, baut seit drei Generationen den Greco di Tufo auf den eigenen Weinbergen an, die sich auf dem Gebiet der Gemeinde Tufo, auf den Hügeln und in den alten Schwefelminen der Gegend befinden. Die Landwirtschaft der Familie ist traditionell und zielt darauf ab, dieses besondere Terroir zu bewahren, das sehr reich an Mineralität und schwefelhaltigen Ausdünstungen ist, was dem Wein ganz besondere organoleptische Eigenschaften verleiht. Die Weinbereitung ist ebenfalls von grundlegender Bedeutung und erfolgt ausschließlich im Stahltank, um den Weinberg und die Rebe mit einer langsamen und kontrollierten Reifung unter voller Achtung des Rohstoffs zu fördern. Das Ergebnis ist der Greco di Tufo und der Greco di Tufo Torrefavale, unübersehbare Weine von hoher Qualität, originell und von großem Wert.