BRUICHLADDICH
"Auf der Insel Islay wurde 1881 die Destillerie der Brüder John, Robert und William Harvey gegründet. Das Projekt erwies sich sofort als bahnbrechend, angefangen mit dem Bau des Brennereigebäudes, das aus experimentellem Beton und mit Kieselsteinen vom Strand errichtet wurde.
Die Familie Harvey setzte die Whiskyherstellung in Bruichladdich bis 1929 fort, als die Brennerei zum ersten Mal geschlossen wurde.
Hatim Attari, Joseph W. Hobbs und Alexander W. Tolmie leiteten es dann bis 1952, als Ross & Coulter Ltd. es übernahm.
Dann kam 1960 der große Sprung in Qualität und Quantität: AB Grant übernahm das Unternehmen, verdoppelte die Produktion und brachte Bruichladdich auf rund eine Million Liter pro Jahr.
Im Jahr 1968 übernahm Invergordon Distillers die Brennerei und steigerte 1975 die Produktion: Die Brennblasen wurden von 2 auf 4 erhöht und Bruichladdich produzierte nun 1,5 Millionen Liter pro Jahr.
Im Jahr 1993 wurde Invergordon Distillers von White & Mackay übernommen und Bruichladdich zwei Jahre später geschlossen.
Im Jahr 2000 gelang einer Investorengruppe unter der Leitung von Murray McDavid der endgültige Durchbruch mit einer Investition von rund 8 Millionen Euro für den vollständigen Erwerb der Brennerei und eines Bestands von 7.000 Fässern.
Die Destillation wird von dem "Zauberer" Jim McEwan geleitet, der auch für die Produktion verantwortlich sein wird.
Im Jahr 2001 nahm die Brennerei nach umfangreichen Renovierungsarbeiten (der größte Teil der ursprünglichen viktorianischen Ausrüstung wurde restauriert) die Produktion wieder auf, und 2003 wurde eine Abfüllanlage errichtet.
Heute ist die gesamte Produktion von Bruichladdich auf unfiltrierte Single Malts ausgerichtet, und die gesamte verwendete Gerste ist biologischen und schottischen Ursprungs.
Die Brennerei stellt drei verschiedene Arten von Single Malts her: einen leicht getorften Whisky, Bruichaladdich; einen 40ppm getorften Whisky, Port Charlotte, benannt nach der gleichnamigen Brennerei, die 1929 geschlossen wurde; und einen der schärfsten und am stärksten getorften Whiskys der Welt, Octomore, benannt nach einer Islay-Destillerie, die 1854 geschlossen wurde.
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Die Familie Harvey setzte die Whiskyherstellung in Bruichladdich bis 1929 fort, als die Brennerei zum ersten Mal geschlossen wurde.
Hatim Attari, Joseph W. Hobbs und Alexander W. Tolmie leiteten es dann bis 1952, als Ross & Coulter Ltd. es übernahm.
Dann kam 1960 der große Sprung in Qualität und Quantität: AB Grant übernahm das Unternehmen, verdoppelte die Produktion und brachte Bruichladdich auf rund eine Million Liter pro Jahr.
Im Jahr 1968 übernahm Invergordon Distillers die Brennerei und steigerte 1975 die Produktion: Die Brennblasen wurden von 2 auf 4 erhöht und Bruichladdich produzierte nun 1,5 Millionen Liter pro Jahr.
Im Jahr 1993 wurde Invergordon Distillers von White & Mackay übernommen und Bruichladdich zwei Jahre später geschlossen.
Im Jahr 2000 gelang einer Investorengruppe unter der Leitung von Murray McDavid der endgültige Durchbruch mit einer Investition von rund 8 Millionen Euro für den vollständigen Erwerb der Brennerei und eines Bestands von 7.000 Fässern.
Die Destillation wird von dem "Zauberer" Jim McEwan geleitet, der auch für die Produktion verantwortlich sein wird.
Im Jahr 2001 nahm die Brennerei nach umfangreichen Renovierungsarbeiten (der größte Teil der ursprünglichen viktorianischen Ausrüstung wurde restauriert) die Produktion wieder auf, und 2003 wurde eine Abfüllanlage errichtet.
Heute ist die gesamte Produktion von Bruichladdich auf unfiltrierte Single Malts ausgerichtet, und die gesamte verwendete Gerste ist biologischen und schottischen Ursprungs.
Die Brennerei stellt drei verschiedene Arten von Single Malts her: einen leicht getorften Whisky, Bruichaladdich; einen 40ppm getorften Whisky, Port Charlotte, benannt nach der gleichnamigen Brennerei, die 1929 geschlossen wurde; und einen der schärfsten und am stärksten getorften Whiskys der Welt, Octomore, benannt nach einer Islay-Destillerie, die 1854 geschlossen wurde.
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