BODEGAS CARRAU

Die Weinbautradition der Familie Carrau begann in der berühmten Region Katalonien in Spanien in der Mitte des 18. Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1752. Don Francisco Carrau Vehils, ein Fischer aus Vilassar de Mar, erwarb am 2. April desselben Jahres den ersten Weinberg der Familie: Das Originaldokument, das von einem Notar in Barcelona ausgestellt wurde, wird noch heute in den Vitrinen des Familienmuseums aufbewahrt. Seitdem gehört die Familie Carrau zu einer kleinen Gruppe von Familien aus der ganzen Welt, die sich im Stillen und unermüdlich der Entwicklung einer Tradition widmen, die heute zehn aufeinanderfolgende Winzergenerationen umfasst. Die ersten Preise und Kritiken erhielt die Familie Carrau in den Jahren 1888 und 1892 für Weine, die auf internationalen Messen in Barcelona bzw. Chicago vorgestellt wurden. Als Vorreiter in der Entwicklung von Qualitätsweinen gründete die Familie Carrau 1930 in Uruguay die Bodegas Carrau, heute ein Familienunternehmen, in dem fünf Brüder der über 260 Jahre alten Weisheit ihrer Vorfahren huldigen. In den Weinbergen dreht sich alles um den Respekt vor der Natur und das ökologische Gleichgewicht, so dass jede agronomische Entscheidung sorgfältig abgewogen wird, um Ernte für Ernte gesunde, reine und qualitativ hochwertige Trauben zu ernten. Ob Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Nebbiolo oder Marzemino, alle Trauben der Bodegas Carrau sind einfach hervorragend. In der Weinkellerei werden unter Nutzung der historischen Räumlichkeiten die modernsten önologischen Technologien eingesetzt, wobei die tief verwurzelten lokalen Traditionen stets respektiert werden. Indem wir den Schwerpunkt auf das Rohmaterial und seine besten Eigenschaften legen, wird jede Arbeitsphase mit dem Ziel durchgeführt, alles, was die Jahreszeit und der Boden in den Früchten zum Ausdruck bringen konnten, zu verbessern und zu nutzen, um fabelhafte Weine zu erzeugen.