BIRRIFICIO MORGANA
Birrificio Morgana stellt in Morgano in der Provinz Treviso handwerklich gebraute Biere her,
auf kompromisslose Qualität, angefangen bei den Rohstoffen.
Nach mehreren Versuchen und Verfeinerungen, um die gewünschte Exzellenz zu erreichen, begannen Andrea und Francesco, Besitzer einer bekannten Bar in Venedig seit mehr als 15 Jahren, ihr Bier mit dem Boden den treuen Kunden vorzuschlagen und zu servieren, und stießen sofort auf große Anerkennung und zahlreiche Zustimmungen.
Birra Morgana wurde im Jahr 2007 gegründet und im Laufe der Zeit wurden die Verarbeitungstechniken und die sorgfältige Auswahl der Zutaten verfeinert.
Das unfiltrierte und unpasteurisierte Bier zeichnet sich durch einen leichten Bodensatz aus, der sein geschmacklich-olfaktorisches Profil bereichert und insbesondere seine starke Persönlichkeit verstärkt.
Die Herstellung von Morgana-Bier beginnt mit Quellwasser aus dem Gebiet von Morgano, Hopfen verschiedener Sorten und Nationalitäten, wie z.B. Hallertauer Hopfen, Saazer Hopfen aus der Tschechischen Republik und englischer Golding-Hopfen, die ein unpasteurisiertes und unfiltriertes, vollmundiges und unverfälschtes Bier hervorbringen, das mit der Methode der Hochgärung gewonnen wird, um seine Aromen und Geschmacksnoten zu verbessern.
Nach der ersten Gärung wird das Bier unter Zugabe geringer Mengen Zucker in Flaschen abgefüllt, um die Nachgärung in der Flasche und die charakteristische natürliche Schaumbildung zu fördern und das Geschmacks- und Geruchsprofil zu bereichern.
Die geduldige und akribische Handarbeit macht Birra Morgana
nicht nur originell und angenehm zu trinken, sondern auch eindeutig einzigartig, da jede Charge aufgrund der langsamen Mikroproduktion und des handwerklichen Prozesses leichte Abweichungen und Unterschiede aufweisen kann.
Morgana ist ein leicht bernsteinfarbenes Bier mit mäßigem Alkoholgehalt, hergestellt aus deutscher und englischer Gerste, Plis-, Münchener und Pale-Malz, verschiedenen Hopfensorten und reinem Wasser.
Ausgezeichnet frisch und angenehm, Morgana, stellt eine interessante Option unter den italienischen Kleinbrauereien, unbedingt zu versuchen.
auf kompromisslose Qualität, angefangen bei den Rohstoffen.
Nach mehreren Versuchen und Verfeinerungen, um die gewünschte Exzellenz zu erreichen, begannen Andrea und Francesco, Besitzer einer bekannten Bar in Venedig seit mehr als 15 Jahren, ihr Bier mit dem Boden den treuen Kunden vorzuschlagen und zu servieren, und stießen sofort auf große Anerkennung und zahlreiche Zustimmungen.
Birra Morgana wurde im Jahr 2007 gegründet und im Laufe der Zeit wurden die Verarbeitungstechniken und die sorgfältige Auswahl der Zutaten verfeinert.
Das unfiltrierte und unpasteurisierte Bier zeichnet sich durch einen leichten Bodensatz aus, der sein geschmacklich-olfaktorisches Profil bereichert und insbesondere seine starke Persönlichkeit verstärkt.
Die Herstellung von Morgana-Bier beginnt mit Quellwasser aus dem Gebiet von Morgano, Hopfen verschiedener Sorten und Nationalitäten, wie z.B. Hallertauer Hopfen, Saazer Hopfen aus der Tschechischen Republik und englischer Golding-Hopfen, die ein unpasteurisiertes und unfiltriertes, vollmundiges und unverfälschtes Bier hervorbringen, das mit der Methode der Hochgärung gewonnen wird, um seine Aromen und Geschmacksnoten zu verbessern.
Nach der ersten Gärung wird das Bier unter Zugabe geringer Mengen Zucker in Flaschen abgefüllt, um die Nachgärung in der Flasche und die charakteristische natürliche Schaumbildung zu fördern und das Geschmacks- und Geruchsprofil zu bereichern.
Die geduldige und akribische Handarbeit macht Birra Morgana
nicht nur originell und angenehm zu trinken, sondern auch eindeutig einzigartig, da jede Charge aufgrund der langsamen Mikroproduktion und des handwerklichen Prozesses leichte Abweichungen und Unterschiede aufweisen kann.
Morgana ist ein leicht bernsteinfarbenes Bier mit mäßigem Alkoholgehalt, hergestellt aus deutscher und englischer Gerste, Plis-, Münchener und Pale-Malz, verschiedenen Hopfensorten und reinem Wasser.
Ausgezeichnet frisch und angenehm, Morgana, stellt eine interessante Option unter den italienischen Kleinbrauereien, unbedingt zu versuchen.
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