BIRRIFICIO LAMBRATE
Das 1996 gegrĂĽndete Birrificio Lambrate stellt gestern wie heute nur unpasteurisierte und absolut konservierungsmittelfreie Rohbiere her.
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe, viel Leidenschaft und Aufmerksamkeit: das sind die einzigen Zutaten, die mit großer Sorgfalt ausgewählt werden, denn nur mit hochwertigen Rohstoffen und einer Prise Kreativität, an der es sicher nicht mangelt, kann ein wirklich einzigartiges und originelles Produkt entstehen.
Es gibt zahlreiche Biere, jedes mit eigenem Geschmack und eigener Persönlichkeit, sowie Sondereditionen für die verschiedenen Jahreszeiten. Die Liebe zum Bier und die Lust am Experimentieren haben die Jungs von Birrificio di Lambrate im Laufe der Jahre dazu gebracht, neue Rezepte zu kreieren, neue Nuancen und Alchemien zu entdecken, mit dem Wunsch und der Entschlossenheit, Bier um Bier zu verbessern. Es ist eine schöne Geschichte, die man erzählen kann, eine Erfolgsgeschichte, die in einem Viertel von Mailand geschrieben wurde, das uns durch die hohe Qualität der angebotenen Biere auffällt. Und so gibt es nichts Besseres, als den Worten der direkt Beteiligten zuzuhören, die ihr Unternehmen so vorstellen: "1996, als die Birrificio Lambrate ihr erstes Bier zapfte, gab es drei Partner, zwei Biere wurden mit einer 150-Liter-Anlage hergestellt und das Lokal war jeden zweiten Tag geöffnet. Heute gibt es fünf Mitglieder und einen großen Mitarbeiterstab, es werden viele Biere hergestellt und die Anlage hat eine Kapazität von zwanzig Hektolitern. Alessandra, Fabio, Paolo, Davide und Giampaolo: das sind die Namen, jeder mit seiner eigenen Aufgabe, einige in der Verwaltung, einige in der Küche, einige in der Kneipe und einige bei der Bierherstellung". Heute, mehr als zwanzig Jahre nach der Gründung der Brauerei, ist die Liste der von Birrificio Lambrate hergestellten Biere, ob Pils, Ale, Ipa, Stout, Lager oder Blanche, sehr lang, aber vor allem wollen wir immer noch die Stimme der Jungs aus der Via Golgi in Mailand für sich selbst sprechen lassen und erinnern daran: "Die Herstellung von handwerklich gebrautem Bier ist ein langer und spannender Prozess, der Wissen, Leidenschaft und Aufmerksamkeit, Gespür und Fantasie erfordert.
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe, viel Leidenschaft und Aufmerksamkeit: das sind die einzigen Zutaten, die mit großer Sorgfalt ausgewählt werden, denn nur mit hochwertigen Rohstoffen und einer Prise Kreativität, an der es sicher nicht mangelt, kann ein wirklich einzigartiges und originelles Produkt entstehen.
Es gibt zahlreiche Biere, jedes mit eigenem Geschmack und eigener Persönlichkeit, sowie Sondereditionen für die verschiedenen Jahreszeiten. Die Liebe zum Bier und die Lust am Experimentieren haben die Jungs von Birrificio di Lambrate im Laufe der Jahre dazu gebracht, neue Rezepte zu kreieren, neue Nuancen und Alchemien zu entdecken, mit dem Wunsch und der Entschlossenheit, Bier um Bier zu verbessern. Es ist eine schöne Geschichte, die man erzählen kann, eine Erfolgsgeschichte, die in einem Viertel von Mailand geschrieben wurde, das uns durch die hohe Qualität der angebotenen Biere auffällt. Und so gibt es nichts Besseres, als den Worten der direkt Beteiligten zuzuhören, die ihr Unternehmen so vorstellen: "1996, als die Birrificio Lambrate ihr erstes Bier zapfte, gab es drei Partner, zwei Biere wurden mit einer 150-Liter-Anlage hergestellt und das Lokal war jeden zweiten Tag geöffnet. Heute gibt es fünf Mitglieder und einen großen Mitarbeiterstab, es werden viele Biere hergestellt und die Anlage hat eine Kapazität von zwanzig Hektolitern. Alessandra, Fabio, Paolo, Davide und Giampaolo: das sind die Namen, jeder mit seiner eigenen Aufgabe, einige in der Verwaltung, einige in der Küche, einige in der Kneipe und einige bei der Bierherstellung". Heute, mehr als zwanzig Jahre nach der Gründung der Brauerei, ist die Liste der von Birrificio Lambrate hergestellten Biere, ob Pils, Ale, Ipa, Stout, Lager oder Blanche, sehr lang, aber vor allem wollen wir immer noch die Stimme der Jungs aus der Via Golgi in Mailand für sich selbst sprechen lassen und erinnern daran: "Die Herstellung von handwerklich gebrautem Bier ist ein langer und spannender Prozess, der Wissen, Leidenschaft und Aufmerksamkeit, Gespür und Fantasie erfordert.
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