BARICHEL
Ivan Geronazzo ist der Eigentümer des Landwirtschaftsbetriebs Barichel in Valdobbiadene in der Provinz Treviso.
Nachdem er in verschiedenen Weingütern der Region wichtige Erfahrungen gesammelt hatte, kehrte Ivan, fast wie ein verlorener Sohn, zurück, um sich um die sieben Hektar Weinberge seines Großvaters zu kümmern.
Die Kellerei Barichel baut ausschließlich die Rebsorte Glera an und produziert zwischen 40.000 und 60.000 Flaschen pro Jahr. Sie setzt mehr auf Qualität als auf Quantität und produziert einen Prosecco, der im wahrsten Sinne des Wortes "perfekt" ist.
Wir befinden uns genau in der Ortschaft San Pietro di Barbozza, und genau hier liegen die Weinberge der Kellerei, hauptsächlich in der Hügellandschaft.
In den Reihen der Rebstöcke wird der Umwelt, der Natur, dem Ökosystem und der biologischen Vielfalt größter Respekt entgegengebracht, so dass wir durch die Anwendung sorgfältiger und strenger agronomischer Regeln von einer Ernte zur nächsten gesunde und unverfälschte Trauben ernten können, die reich und konzentriert in jeder kleinen organoleptischen Nuance sind.
Die im Weinkeller angewandte Philosophie ist nicht weit von derjenigen im Weinberg entfernt, so dass die besten önologischen Technologien gekonnt eingesetzt werden, ohne die ältesten und am tiefsten verwurzelten lokalen Traditionen in den Schatten zu stellen. Im Namen der höchsten Qualitätsstandards wird jeder Produktionsschritt so gestaltet, dass die sortentypischen Aspekte, die die Jahreszeit und das Gebiet in den Trauben zum Ausdruck bringen konnten, in den Weinen hervorgehoben und verstärkt werden.
Wir beginnen mit dem Prosecco in der Version "Tranquillo", der sich durch seine weiche und anhaltende Struktur auszeichnet, und gehen dann zum Prosecco Frizzante "Spago" über, der im Autoklaven vergoren und mit einem klassischen Verschluss versehen wurde. Es folgen der natürlich vergorene Prosecco, der Prosecco Brut und der Prosecco Extra Dry: allesamt Barichel-Weine, die sich der Raffinesse und den Moden des Augenblicks entziehen, um von der Schönheit eines Gebiets zu erzählen, das in Sachen Schaumwein seinesgleichen sucht.
Nachdem er in verschiedenen Weingütern der Region wichtige Erfahrungen gesammelt hatte, kehrte Ivan, fast wie ein verlorener Sohn, zurück, um sich um die sieben Hektar Weinberge seines Großvaters zu kümmern.
Die Kellerei Barichel baut ausschließlich die Rebsorte Glera an und produziert zwischen 40.000 und 60.000 Flaschen pro Jahr. Sie setzt mehr auf Qualität als auf Quantität und produziert einen Prosecco, der im wahrsten Sinne des Wortes "perfekt" ist.
Wir befinden uns genau in der Ortschaft San Pietro di Barbozza, und genau hier liegen die Weinberge der Kellerei, hauptsächlich in der Hügellandschaft.
In den Reihen der Rebstöcke wird der Umwelt, der Natur, dem Ökosystem und der biologischen Vielfalt größter Respekt entgegengebracht, so dass wir durch die Anwendung sorgfältiger und strenger agronomischer Regeln von einer Ernte zur nächsten gesunde und unverfälschte Trauben ernten können, die reich und konzentriert in jeder kleinen organoleptischen Nuance sind.
Die im Weinkeller angewandte Philosophie ist nicht weit von derjenigen im Weinberg entfernt, so dass die besten önologischen Technologien gekonnt eingesetzt werden, ohne die ältesten und am tiefsten verwurzelten lokalen Traditionen in den Schatten zu stellen. Im Namen der höchsten Qualitätsstandards wird jeder Produktionsschritt so gestaltet, dass die sortentypischen Aspekte, die die Jahreszeit und das Gebiet in den Trauben zum Ausdruck bringen konnten, in den Weinen hervorgehoben und verstärkt werden.
Wir beginnen mit dem Prosecco in der Version "Tranquillo", der sich durch seine weiche und anhaltende Struktur auszeichnet, und gehen dann zum Prosecco Frizzante "Spago" über, der im Autoklaven vergoren und mit einem klassischen Verschluss versehen wurde. Es folgen der natürlich vergorene Prosecco, der Prosecco Brut und der Prosecco Extra Dry: allesamt Barichel-Weine, die sich der Raffinesse und den Moden des Augenblicks entziehen, um von der Schönheit eines Gebiets zu erzählen, das in Sachen Schaumwein seinesgleichen sucht.
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