Ayunta

Ayunta ist ein kleines, familiengeführtes Weingut auf dem Ätna, 700 Meter über dem Meeresspiegel, in der Gemeinde Randazzo. Die Herstellung der handwerklichen Weine erfolgt ausschließlich von Hand, vom Weinberg, wo keine Chemikalien verwendet werden, bis zum Weinkeller, wo die Weine im Einklang mit der Firmenphilosophie entstehen. Es gibt etwa 3 Hektar Weinberge, in denen die autochthonen Sorten wie Nerello mascalese, Nerello cappuccio, Carricante und Catarratto veredelt werden. Ayunta bietet eine Reihe von Weinen, die die Eleganz und Mineralität eines einzigartigen Gebiets zum Ausdruck bringen.
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