ARROYO

Die in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt 1960, gegründete Weinkellerei Arroyo war ursprünglich eine Genossenschaft mehrerer Winzer und blieb bis 1994 aktiv. In diesem Jahr entschied sich Santiago Arroyo, nach dem das Unternehmen später benannt wurde, für die Übernahme der Genossenschaft und leitete damit eine neue Phase des Unternehmens ein, die auf einem soliden und gut durchdachten Geschäftsplan beruhte. Neben der Restaurierung der bestehenden Anlagen wurde ein neuer, unterirdischer Reifekeller gebaut, der mehr als 4.000 Fässer aufnehmen kann, sowie spezielle Räume für die Abfüllung. Der Schauplatz ist übrigens die Appellation Ribera del Duero, und so befinden wir uns in der spanischen Gemeinde Burgos in der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León. Hier erstrecken sich die Weinberge der Kellerei Arroyo über eine Gesamtfläche von etwa hundert Hektar, die in elf Parzellen unterteilt sind. Zwischen den Reihen herrschen Leidenschaft und Hingabe, so dass die Reben mit größtem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem gepflegt werden. Nach der Ernte kommen die Trauben in den Weinkeller, wo sie mit den modernsten und fortschrittlichsten Technologien verarbeitet werden, wobei die ältesten und tief verwurzelten lokalen Traditionen stets berücksichtigt werden, so dass das Hauptziel immer darin besteht, das, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Trauben zum Ausdruck bringen konnten, hervorzuheben und aufzuwerten. Immer mit dem Ziel, das höchstmögliche Qualitätsniveau zu erreichen, entstehen so Etiketten von höchstem Niveau, die in der Lage sind, das ganze Wesen des Terroirs, zu dem sie gehören, ins Glas zu bringen. Flaschen, die von den Rotweinen bis zu den Roséweinen, von den Weißweinen bis zu den Desserts, über die Reserven und ausgewählte Jahrgänge, den besten Wein der Ribera del Duero widerspiegeln.