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Ambrogio e Giovanni Folonari

Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Le Due Sorelle" 2016 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari

CHF 62,13

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2045

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot im Auge. In der Nase zeigt er Noten von Himbeeren, roten Früchten und ein schönes blumiges Bouquet von Veilchen, zusammen mit einem Hauch von Gewürzen und Jod. Im Mund ist der Ansatz am Gaumen harmonisch und weich, reif und reichhaltig, was auf Verbesserungsmöglichkeiten und eine große Kapazität zur Weiterentwicklung hindeutet.

Der passende Begleiter zu

Ein wichtiger, körperreicher Wein, der zu kräftigen Gerichten serviert werden sollte, in diesem Fall zu Hauptgerichten mit Fleisch oder zu reifen Käsesorten, wie einem 30 Monate gereiften toskanischen Pecorino mit Trüffeln und Kürbis-Mostarda.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Le Due Sorelle" 2016 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari: Weil es uns gefällt

Die Tenuta La Fuga liegt in der Gemeinde Montalcino und ist im Besitz der Schwestern Fabia Cornaro dell'Acqua und Giovanna Cornaro Folonari, der Ehefrau von Ambrogio bzw. der Mutter von Giovanni. Es befindet sich im südwestlichen Teil des Gebiets von Montalcino auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel. Dies ist ein Ort mit einem atemberaubenden Panorama, wo die Temperaturen wärmer sind und man die wohltuende Meeresluft schon von weitem riechen kann. In diesem Gebiet werden traditionell die weichsten und rundesten Brunellos erzeugt, was auf die Zusammensetzung der Böden und das besondere Mikroklima zurückzuführen ist. Der Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Le Due Sorelle" des Jahrgangs 2009 wird aus Sangiovese hergestellt, gärt im Stahl und reift fünf Jahre lang, davon mindestens zwei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche von 25 hl. Seine Klasse und Persönlichkeit zeigen sich bereits in der Nase, mit Aromen von großer Komplexität und einem meisterhaften Schluck in Bezug auf Eleganz und Persönlichkeit. Der Name des Weins ist eine Hommage an die Eigentümer, die diesen Brunello Riserva 1997 zum ersten Mal produziert haben. Er ist ein Wein, der der Zeit trotzen kann und ein würdiger Zeuge für eines der meistbesungenen Gebiete der Welt ist.

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