Migliori rossi corposi sotto i 20 €: cinque vitigni da conoscere

Corposo è l'aggettivo più usato per descrivere un rosso da inverno, e uno dei più fraintesi. Molti lo confondono con tannico, altri con alcolico, altri ancora con migliore.

Capire cosa dà davvero corpo a un vino aiuta a scegliere meglio, soprattutto quando il budget resta sotto i 20 €. Qui trovi la spiegazione e cinque rossi da 10,50 a 17,50 €, uno per vitigno.

Cosa significa davvero corposo

Per corpo si intende la sensazione di peso e di pienezza che il vino lascia in bocca. Dopo l'acqua, l'alcol è il componente principale del vino, ed è anche il principale responsabile di questa sensazione: più un vino è alcolico, più risulta corposo.

Corposo non significa tannico: il tannino è la sensazione di astringenza sulle gengive, e un vino può avere molto corpo e tannini morbidi. Non significa nemmeno migliore, perché conta l'equilibrio tra le parti, non il peso.

Per un rosso corposo sotto i 20 € conviene quindi cercare vitigni che maturano con calore e danno vini pieni per natura. Una selezione più ampia è tra i vini rossi sotto i 20 €.

Montepulciano d'Abruzzo: il più accessibile

Al suo meglio, il Montepulciano dà rossi di colore profondo e tannini maturi e robusti. Per queste qualità viene usato anche per rinforzare vini più leggeri. In Abruzzo c'è ampia scelta tra bottiglie di tutti i prezzi ma per fortuna si riescono a trovare spesso dei vini dal rapporto tra qualità e prezzo molto favorevole.

Per conoscere un pò di storia del vitigno ecco la guida al Montepulciano d'Abruzzo, per vagliare altre etichette di seguito la nostra selezione di Montepulciano d'Abruzzo.

Cannonau: la Garnacha o il Grenache di Sardegna

Cannonau, Garnacha spagnola e Grenache francese sono lo stesso vitigno, e in Sardegna il Cannonau è una delle cinque varietà che coprono il 70% dei vigneti dell'isola, ma per la produzione della versione Classica deve provenire dalle province di Nuoro e dell'Ogliastra e contenere almeno il 95% di Cannonau.

Tra i rossi di questa guida è quello da bere più giovane e a un prezzo accessibile. I Cannonau di stile più immediato esprimono al meglio le loro qualità entro i primi due-tre anni.

Altri consigli nella nostra imperdibile selezione di Cannonau, ma per scoprire qualche curiosità sull'isola qui la guida ai Vini sardi.

Nero d'Avola: corpo e colore dalla Sicilia

Il Nero d'Avola è il rosso più coltivato della Sicilia. I produttori lo apprezzano per il corpo, il colore profondo e il frutto di ciliegia matura che porta nei vini.

Una selezione più ampia è tra i nostri Nero d'Avola.

Valpolicella Ripasso: il corpo preso in prestito

Il Ripasso nasce da una tecnica precisa: il Valpolicella giovane viene rifermentato sulle vinacce ancora non torchiate dell'Amarone o del Recioto. Il vino ne ricava corpo, alcol e sapore in più.

La formula ha avuto un successo enorme come alternativa più economica all'Amarone: la produzione è passata da 7,5 milioni di bottiglie nel 2007 a oltre 30 milioni nel 2020. La tecnica è spiegata nella guida al Valpolicella Ripasso.

Altre versioni sono tra i nostri Valpolicella Ripasso.

Carignano del Sulcis: il più ricco

Il Carignano matura tardi e prospera solo nei climi caldi. In Sardegna, dove è arrivato forse durante la lunga dominazione aragonese, dà rossi forti, ricchi e vellutati, soprattutto nel Sulcis.

Le versioni migliori vengono da vecchie viti ad alberello. Altre etichette sono tra i nostri Carignano.

Come servirli

Per questa tipologia di vini la temperatura perfetta è sempre tra 16 e 18 °C: il vino rosso non va servito troppo caldo poiché sembrerebbe più alcolico, mentre troppo freddo sacrificherebbe i suoi aromi per esaltare l'acidità. Aprire sempre almeno una mezz'ora prima di servire.

Regola che vale sia per il Cannonau che per il Montepulciano e il Nero d'Avola; per il Ripasso e il Carignano anche qualche minuto in più non sarebbe male.