Weingut Seppi

Die Kellerei Seppi befindet sich in Kaltern, einem malerischen Dorf in Südtirol, in einer der ältesten und bekanntesten Weinbauregionen Europas. Der Kalterner Wein wurde erstmals 1220 urkundlich erwähnt und hat somit eine jahrhundertelange Tradition: Die Familie Seppi produziert seit Generationen Wein. Seit 2002 wird der Betrieb von Werner Seppi und seiner Familie unter aktiver Mitwirkung seiner betagten Eltern geführt. Im Laufe der Jahre haben neue Ideen und der Wunsch, dem Betrieb eine persönlichere Note zu geben, den eingeschlagenen Weg verlassen und vor allem die Prinzipien der ökologischen Nachhaltigkeit in den Vordergrund gestellt, so dass 2005 die Umstellung auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise abgeschlossen wurde. Die Arbeit von Werner und seiner Familie, das Engagement im Weinberg, die Verbundenheit mit der Natur und die persönliche Beziehung zu den Umweltressourcen drücken sich nicht nur in den Trauben aus, sondern setzen sich in der Verarbeitung im Keller und in der Veredelung dessen, was in die Flasche kommt, fort. Aus den eigenen Trauben, die auf den ausgezeichneten Böden von Kalterer und Umgebung wachsen und reifen, werden ausgesuchte Weine von höchster Qualität erzeugt, die alle mit Etiketten versehen sind, die von der Geschichte der Kellerei, ihren Traditionen und den Weinbergen, in denen sie wachsen, erzählen. Werner Seppi und seine Familie sind sich der Geschichte ihrer Region, ihrer Beziehung zur Natur und ihres sorgsamen Umgangs mit den Ressourcen bewusst und wollen ihr Weingut in einem aktiven, verantwortungsvollen und aufmerksamen Wachstumsprozess begleiten. Die Idee ist auch, das Beste aus dem Boden und den verschiedenen Sorten herauszuholen und etwas zu schaffen, das nicht nur das Unternehmen, sondern auch all diejenigen widerspiegelt, die dort täglich arbeiten.