Weingut Abraham

Im Jahr 2011 beschlossen Martin und Marlies Abraham, aus ihren eigenen Trauben einen eigenen Wein zu keltern, wobei sie sich auf eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Weinberge konzentrierten und das Wissen und die Erfahrungen ihrer Vorfahren berücksichtigten. Im Jahr 2012 wurde nach einem Entwurf des jungen und innovativen Architekten Theodor Gallmetzer eine neue Kellerei gebaut und mit zwei weiteren bestehenden Kellern zu einer funktionalen Einheit verbunden. In der neuen Kellerei findet die Weinbereitung statt, während in den bestehenden Kellern der Wein in Eichenfässern reift und die Atmosphäre die Qualitäten des Weins und die Einfachheit und Natürlichkeit, mit der er produziert wird, unterstreicht.
Als Winzer aus Tradition und Leidenschaft arbeiten Martin und Marlies mit dem Ziel, die Einzigartigkeit jedes Weinbergs in der Region Eppan in Südtirol zu respektieren und zu erhalten. Ihre Weinberge wachsen entlang des geologischen Bruchs zwischen den tiefen Porphyr- und Kalksteinböden der Dolomiten, und die Einzigartigkeit und Außergewöhnlichkeit dieses Gebiets kommt in ihren Weinen voll zum Ausdruck. Ihr Hauptziel ist es, charakteristische und ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, bei deren Verkostung man die Besonderheit und Vielfalt des Landes, in dem sie geboren wurden, sowie eine bestimmte Lebensauffassung kennenlernt. Vor allem Martin Abraham ist ein untypischer Winzer, schüchtern und zurückhaltend. Wenn man ihn trifft, sei es im Weinkeller oder bei einem Bankett auf einer Messe, scheint er immer erstaunt zu sein über die große Aufmerksamkeit, die seinen Weinen zuteil wird, so als ob er sich ihres immensen Charmes nicht bewusst wäre.
Der Abraham-Katalog umfasst derzeit sowohl Weiß- als auch Rotweine, darunter zwei Weißburgunder aus den Lagen "In der Låmm" und "Gfillberg", einen ausgezeichneten Orange Wine, einen aristokratischen Pinot Noir und einen fast reinen Schiava, der das Konzept des "natürlichen Weins" des Unternehmens deutlich zum Ausdruck bringt.