Villa Giustiniani

Die Villa Giustiniani, die der Familie Dolfin gehört, ist ein historischer Adelssitz, der Ende des 16. Jahrhunderts erbaut wurde und sich durch schlichte Linien aus dem 17. Jahrhundert auszeichnet, die den landwirtschaftlichen Komplex, in dem er sich heute befindet, noch weiter verschönern und im Idealfall eine ästhetische Harmonie bieten, die auch die Weine mit der Bezeichnung "Villa Giustiniani" fast magisch zu genießen scheinen.
Die zwanzig Hektar Weinberge des Weinguts Villa Giustiniani sind auf die trevisanischen Gemeinden Nervesa della Battaglia und Giavera del Montello verteilt.
Die Weinberge, von denen etwa elf Hektar ausschließlich mit Glera bepflanzt sind, wachsen auf sandig-lehmigen Böden und bieten hervorragende Trauben, die sich besonders für die Sektherstellung eignen. Zwischen den Reihen werden alle agronomischen Entscheidungen von Rationalität und Skrupel diktiert, so dass jede Entscheidung mit größtem Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur und des Ökosystems getroffen wird, um reine, konzentrierte und an allen organoleptischen Eigenschaften reiche Trauben zu ernten.
In der Weinkellerei wird eine Philosophie verfolgt, die sich nicht sehr von der im Weinberg unterscheidet. Alle Produktionsphasen werden ständig überwacht, so dass das Hauptziel, die besten Eigenschaften des Rohmaterials zu verbessern und hervorzuheben, immer darin besteht, in den Weinen das höchstmögliche Qualitätsniveau zu erreichen.
Bei der Herstellung von Prosecco DOCG gewinnt die Kellerei Villa Giustiniani Etiketten, die reich an blumigen Aromen und fruchtigen Noten sind, elegante und ausgewogene Weine, frisch und charaktervoll zugleich. Die Villa Giustiniani, die sich derzeit im Besitz der bekannten Società Agricola Vitivinicola Italiana - S.AGRI.V.IT - befindet, ist eines der bedeutendsten Weingüter im Gebiet von Treviso und bietet uns mit dem Label "Villa Giustiniani" einen der besten Asolo Prosecco Superiore, die derzeit auf dem Markt sind.