Terre di Serrapetrona
In den Hügeln von Macerata, im Herzen der Region Marken, befindet sich der Betrieb "Terre di Serrapetrona", dessen Weinberge auf steilen Hängen in 500 Metern Höhe über den Tälern am Fuße der Sibillini-Berge liegen, die sich bis zur Adria erstrecken.
Seit 1999 spielt die Weinbaurealität "Terre di Serrapetrona" auf dieser Bühne eine Rolle, die ursprünglich als "Tenuta Colli di Serrapetrona" gegründet wurde und vor allem von Anfang an auf einem Forschungsprojekt basierte, das sich auf die schwarze Vernaccia konzentrierte, eine alte einheimische Rebsorte des Gebiets, die seit jeher in Serrapetrona angebaut wird.
Die Weinkellerei, die im Besitz der Familie Graidi ist und von ihr geleitet wird, verfügt über eine Rebfläche von mehr als 17 Hektar, die nach konventionellen agronomischen Standards bewirtschaftet werden, wobei das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur, des Ökosystems und der Artenvielfalt so weit wie möglich respektiert wird, um qualitativ hochwertige, gesunde und unkomplizierte Trauben zu ernten, die reich und konzentriert in jeder kleinen organoleptischen Nuance sind. Die an Guyot-Spalieren gezogenen Rebstöcke wachsen auf Lehm- und Kalkböden und genießen vor allem ein Mikroklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist.
In der Weinkellerei ist die önologische Leitung vor kurzem von Sandro Paciotti auf Fabrizio Ciufoli übergegangen, aber die Richtlinien sind die gleichen wie immer, mit dem Ziel, die höchstmöglichen Qualitätsstandards zu erreichen, indem man versucht, die Frucht zu bearbeiten, indem man alles, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Trauben geformt haben, hervorhebt und aufwertet.
Diejenigen, die auf dem Etikett den Namen "Terre di Serrapetrona" tragen, entpuppen sich am Ende immer als elegante, komplexe und langlebige Flaschen, die das Terroir, auf dem sie entstanden sind, maximal widerspiegeln und in der Lage sind, die Besonderheiten der schwarzen Vernaccia von Serrapetrona optimal zu synthetisieren. Von "Robbione" bis "Collequanto", von "Sommo" bis "Blink": einfach unnachahmliche Weine.
