Tenuta La Ghiaia

Die Gemeinde Sarzana liegt am östlichen Ende Liguriens: Historisch gesehen hat sie trotz ihrer geringen Größe immer eine wichtige Rolle im Handel gespielt, da sie sich in einer strategischen Position befand, die ihr die Verbindung mit der Toskana und der Emilia Romagna ermöglichte. Seit der Antike hat sich die Stadt auf die Landwirtschaft konzentriert und war auch ein wichtiges religiöses Zentrum, da es hier einen Bischofssitz gab. Am Rande von Sarzana, inmitten einer üppigen Landschaft, liegt die Tenuta La Ghiaia, die sich über eine Fläche von etwas mehr als fünf Hektar erstreckt. Das Weingut ist im Besitz der Familie Lotti: Luciano, ein erfolgreicher Unternehmer, beschloss Ende der 1960er Jahre, sich der Weinproduktion zu widmen, und kaufte das Weingut, das seine Tochter Olivia heute mit Liebe und Leidenschaft führt. Neben der Weinproduktion widmet sich die Familie Lotti auch der Gastfreundschaft, dank der fünf eleganten Suiten, die das Landhaus zu einem echten "maison de charme" machen, einladend und raffiniert. In den Weinbergen des Weinguts, deren Kern aus über 40 Jahre alten Rebstöcken besteht, werden Vermentino, Sangiovese, Merlot, Vermentino Nero, Massaretta, Albarolo und Malvasia Bianca angebaut. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller werden biologische Praktiken angewandt, um die Natur zu erhalten und die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Im Weinkeller werden neben Stahl auch verglaste Terrakotta-Tanks und Zementtanks verwendet, die die Verfeinerung auf der Feinhefe fördern. Jedes Jahr produziert das Weingut etwa 40.000 Flaschen Wein, die in fünf Etiketten aufgeteilt sind, wobei der Vermentino die Hauptrolle spielt, so sehr, dass er sowohl mit "Atys" als auch mit "Ithaa" präsentiert wird. Tradition, Auswahl, Erfahrung, Qualität und Leidenschaft: das sind die Zutaten, die Tenuta la Ghiaia zu einem echten "Labor" machen, das in die Zukunft blickt, um immer natürlichere Weine zu produzieren.