Tempere

Giuseppe und Arsenio Pica leiten in den Hügeln des Nationalparks Cilento, genauer gesagt im Vallo di Diano, das Weingut Tempere, das seit jeher ein Familienbetrieb ist und sich vor allem der Herstellung von Qualitätsweinen verschrieben hat. In der Nähe des Alburni-Gebirges, nur einen Katzensprung von der Grenze zwischen Kampanien und der Basilikata entfernt, sind die Weinberge des Weinguts Tempere ausschließlich mit Aglianico-Reben bepflanzt, die kräftige, geschätzte und ausgezeichnete Trauben hervorbringen. Die Weinbereitung findet in den alten Kellerräumen statt, die nach langen Restaurierungsarbeiten wiederhergestellt und den modernen Anforderungen angepasst wurden. Die Reifung hingegen erfolgt in Eichenfässern und dauert je nach Jahrgang zwischen 24 und 36 Monaten. So entstehen Flaschen mit dem Namen "Tempere", die das Ergebnis von Mut, Beharrlichkeit und Liebe, von Großzügigkeit und völliger Hingabe an den Wein, die Reben und das Land sind.