Stomennano

Stomennano, ein kleines Dorf etruskischen Ursprungs, das bereits im Jahr 1059 urkundlich erwähnt wurde, liegt auf einem schönen Hügel gegenüber von Monteriggioni. Wir befinden uns in der Provinz Siena, im Gebiet des Chianti Classico, und hier befindet sich das gleichnamige Weingut "Stomennano", das heute Matteo Lupi Grassi gehört, der im Keller von dem Önologen Lorenzo Landi und im Weinberg von dem Agronomen Attilio Persia unterstützt wird und vor allem Nachkomme einer alten sienesischen Familie ist, deren Spuren bis ins Mittelalter zurückreichen und die seit über zweieinhalb Jahrhunderten in Stomennano ansässig ist. Aufgeteilt zwischen Weinbergen, Olivenhainen, Ackerland und Wäldern und immer der Produktion von Weinen und nativem Olivenöl extra von höchster Qualität verpflichtet, verfügt das Weingut über eine Weinbergsfläche von etwa elf Hektar, auf der wir sowohl einheimische als auch internationale Sorten finden. Die Rebsorten Sangiovese, Colorino und Canaiolo für die dunklen Trauben und Chardonnay und Trebbiano für die weißen Trauben werden mit vollem Respekt vor der Natur, der Umwelt und dem Ökosystem angebaut, so dass die Trauben mit äußerster Sorgfalt geerntet werden. Vom Weinberg bis zum Weinkeller ist die Aufmerksamkeit immer die gleiche, so dass jeder Produktionsschritt mit größter Sorgfalt überwacht wird: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, mit einer langen Mazeration auf den Schalen für die Rotweine, während der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche oder in großen Fässern erfolgt, mit Ausnahme der Weißweine, die in Edelstahlbehältern ausgebaut werden. So entstehen die Etiketten der Weinkellerei Stomennano. Vorerst vier Weine: ein toskanischer Rotwein mit typischer geografischer Angabe, ein Chianti Classico und ein Chianti Classico Riserva, und zum Schluss ein Weißwein auf der Basis von Chardonnay und Trebbiano, ebenfalls mit typischer geografischer Angabe. Die Weine der Kellerei Stomennano sind ausdrucksstark, treu und loyal zu ihrem Terroir und so elegant und natürlich, wie es nur wenige andere können.