Paolo Petrilli

"Auf einer Höhe von 300 Metern, auf der sanft abfallenden Kuppe des Hofes, die in Nord-Süd-Richtung ausgerichtet ist, werden ausschließlich autochthone Sorten wie Nero di Troia, Bombino, Sangiovese und Montepulciano angebaut. Die alten Rebstöcke wuchsen auf überfruchtbaren Böden, aber jetzt, nach der Veredelung, werden sie auf kalkhaltigen und weniger fruchtbaren Böden angebaut, so dass sie eine bessere Qualität der Trauben liefern als früher.
Wir befinden uns in Lucera, in der Provinz Foggia, wo sich die elf Hektar Weinberge von "La Motticella", einem landwirtschaftlichen Betrieb im Besitz von Paolo Petrilli, befinden. Seit Beginn des 21. Jahrhunderts stellt Paolo Petrilli Wein aus seinen eigenen Trauben her, die bis dahin in den Weinkeller der Stadt gebracht wurden. Nach dem Diktat des biologischen Landbaus ist es Paolo Petrillis oberstes Ziel, höchste Qualität ohne Kompromisse zu erreichen. Durch die ständige Überwachung der gesamten Produktionskette entstehen Weine, die von einem einzigartigen Terroir und einer traditionsreichen und authentischen Geschichte erzählen.
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