Opus One

Wein in Harmonie mit der Umgebung zu produzieren und das Beste aus ihr herauszuholen: Das ist das Ziel von Opus One Winery, einem renommierten kalifornischen Unternehmen. Das Gebäude, in dem die Kellerei untergebracht ist, fügt sich perfekt, fast getarnt, in den Kontext der Weinberge ein und zeigt bereits diese sorgfältige Forschung. Vier Parzellen bilden das Terroir, auf dem die Weine von Opus One hergestellt werden: Hier werden die traditionellen Rebsorten, aus denen die Bordeaux-Weinmischung besteht (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot), mit Erfahrung, Leidenschaft und Hingabe angebaut. Die Aufmerksamkeit und die menschliche Note sind grundlegend, um die Eigenschaften jedes einzelnen Jahrgangs zu kalibrieren und hervorzuheben. Der Opus One ist ein einzigartiger und unnachahmlicher Wein, das Flaggschiff der Weinproduktion des Weinguts. Er repräsentiert nicht nur den Stammvater der großen kalifornischen Cabernets, sondern auch die Symbiose zwischen zwei der bedeutendsten Weingüter der Welt: der Familie Mondavi und der Gruppe Mouton Rothschild. Das 1979 gegründete Unternehmen ist das Ergebnis kontinuierlicher Forschung und Entwicklung und hat sich in kürzester Zeit dank eines unaufhaltsamen Qualitätswachstums in der Elite der zeitgenössischen Önologie etabliert. Heute, mehr als dreißig Jahre später, ist er ein Synonym für großartige Bordeaux-Weinmischungen, dank seiner wirklich ungewöhnlichen Struktur und Eleganz. Overture, ein "jüngerer" Bruder, aber nur aus chronologischen Gründen, spiegelt die künstlerische Fähigkeit des Winzers wider, die traditionellen Rebsorten der Bordeaux-Verschnitte zu kombinieren und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs einzufangen, da jede Rebsorte auf unterschiedlichen Böden wächst. Zusätzlich zu diesen Elementen fügt Overture auch den Faktor "Zeit" hinzu, indem verschiedene Jahrgänge zu einem einzigartigen Produkt kombiniert werden.