Monte Alto

Die Weinkellerei Monte Alto entstand aus einer starken Leidenschaft für den Wein, für das Land und den Weinbau und aus dem Wunsch, ein natürliches, nicht manipuliertes Produkt zu schaffen, das das Herkunftsgebiet durch eine konstante Arbeit zum Ausdruck bringt, die im Weinberg beginnt und im Glas endet.
Nach verschiedenen Erfahrungen im Weinsektor in Italien und im Ausland beschloss Alberto im Jahr 2014, seinen Lebenstraum zu verwirklichen und sein eigenes Weingut am Fuße des Monte Alto zu gründen, einem Berg aus Kalkstein in Clusane, im westlichen Teil der Franciacorta.
Das Unternehmen bewirtschaftet derzeit drei Hektar Weinberge, auf denen Pinot Noir, Chardonnay und andere schwarze Trauben für Rotweine angebaut werden.
Die Wahl des Pinot Noir als Hauptrebsorte für die Zusammenstellung der Cuvées der Franciacorta ist die Grundlage des önologischen Stils der Kellerei, der darauf abzielt, durch diese Rebsorte die besonderen Merkmale ihres Gebiets zum Ausdruck zu bringen.
Die Nähe zum Iseo-See, die nordöstliche Ausrichtung der Weinberge und die Zusammensetzung des Bodens sind einige der Merkmale, die die natürliche Berufung dieser Ecke der Franciacorta definieren. Bei der Bewirtschaftung setzt das Unternehmen sowohl aus agronomischer als auch aus önologischer Sicht nicht-invasive Techniken ein, wie z. B. den genauen und gezielten Schnitt jeder einzelnen Rebe, die manuelle Bewirtschaftung der gesamten Grünphase (Kronenschnitt, Abstreifen, Ablegerbildung, Ausdünnen usw.), die sorgfältige und kompetente Überwachung aller phänologischen Phasen der Pflanzen und die mechanische Bearbeitung der Unterreihe auf Kosten der chemischen Unkrautbekämpfung. Das Rohmaterial wird daher durch eine nicht-invasive Önologie konserviert, die es den Weinen ermöglicht, sich auf natürliche Weise zu stabilisieren und den Einsatz von önologischen Hilfsstoffen auf ein Minimum zu reduzieren. All dies sind Aspekte, die es zusammen mit menschlichem Feingefühl ermöglichen, das notwendige Gleichgewicht zu erreichen, damit das ganze Wunder des Ursprungsterroirs im Glas zum Ausdruck kommt.