Vincent & Marie Tricot

Alles begann Anfang der 1990er Jahre, als Vincent Loria verließ, um die Önologie-Schule im Beaujolais zu besuchen. Nach Abschluss seines Studiums arbeitete er eine Zeit lang als Lehrling bei mehreren Winzern, die sich von der natürlichen und biodynamischen Philosophie angezogen fühlten. Vincent, der von diesem Lebensstil und dieser Art von Wein verführt wurde, erkannte, dass dies sein Weg war.
Nach mehreren Reisen mit seiner Frau Marie beschloss er 2002, in das Dorf Orcet in der Auvergne zu ziehen. Die beiden begannen mit dem Kauf von 4,5 Hektar Weinbergen aus der Zeit vor der Reblausplage, die schon immer biologisch bewirtschaftet wurden, und pflanzten im Laufe der Jahre weitere 5/6 Hektar an. Sie bauen Gamay d'Auvergne, eine Gamay-Variante, die sich durch eine andere Traubenform auszeichnet, Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon blanc an und schaffen es immer, das Beste aus diesen Trauben herauszuholen.
Im Jahr 2003 produzierte die Kellerei ihre erste Cuvée mit dem Namen "Les Marcottes" ohne Zugabe von Sulfiten oder anderen Zusatzstoffen und hat seitdem nie aufgehört, Weine auf diese Weise herzustellen. Alle ihre Weine sind trotz der kürzlich erfolgten Aufnahme der Côtes d'Auvergne in die AOP als Tafelweine etikettiert, weil sie es so wollen und weil ihre Kunden ihre Weine aufgrund ihrer Eigenschaften und nicht aufgrund ihrer Zertifizierung kaufen. Im Allgemeinen werden alle Weine mindestens zehn Tage und höchstens drei Wochen lang einer Kohlensäuremazeration unterzogen, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden.
Als Beweis für die große Liebe und den Respekt, den das Ehepaar seinem Land entgegenbringt, organisieren sie jede Woche einen Markt auf ihrem Grundstück, auf dem sie lokale Handwerksprodukte und natürlich auch ihre Weine anbieten. Es handelt sich um zwei echte Erzeuger, mutig und charaktervoll, genau wie die Weine, die sie produzieren.