Lucy Margaux Farm
Adelaide Hills 2002, Anton Van Klopper kauft ein Kirschenfeld, um es für den Weinbau zu nutzen. In der Region hat sich schnell herumgesprochen, dass ein junger Winzer, der alle Voraussetzungen mitbringt, Weine produziert, die sich von den üblichen, gelinde gesagt, eigenwilligen Weinen unterscheiden. Bald werden diese als absurd und riskant eingestuften Weine eine Lawine von mutigen und experimentierfreudigen jungen Winzern und Winzerinnen auslösen. Lucy Margaux Farm heißt das Weingut, mit dem alles begann: Dank Anton Van Klopper ist Australien heute eine der interessantesten Regionen, was die Vielfalt der Naturweine angeht. Anton gilt sowohl als Präzisionsfanatiker als auch als Künstler - alle seine wunderschönen Etiketten werden von ihm wenige Stunden vor der Abfüllung entworfen - und hat die Perspektive des Weins auf den Kopf gestellt; seine Eckpfeiler sind die Lehren von Steiners Biodynamik und die Schriften von Goethes Die Verwandlung der Pflanzen. Die von Anton erzeugten Weine sind nicht nur aus praktischer Sicht natürlich, sondern vor allem aus ethischer Sicht: In seinen Reden erinnert er oft daran, dass die Entscheidung, natürlichen Wein zu erzeugen, in erster Linie die Idee beinhaltet, ein Mann oder eine Frau in Harmonie mit der Umwelt zu sein, auf Gier zu verzichten und die Unvorhersehbarkeit ohne Kontrollwahn zu umarmen, er bekennt sich zu der Notwendigkeit, eine intime Beziehung zu seinen Reben aufzubauen, die uns dann den Wein geben werden, und deshalb hat er 2017 seine Produktion halbiert und einen Ertrag von 60 Tonnen pro Jahr angenommen. Die Weine aus Antons Weinkeller sind Weine, die man trinkt, wenn man bereit ist, seine Vorstellung von Wein neu zu bewerten und wenn man bereit ist, zu spüren, wie der Wein einen emotional berührt. Seine berühmtesten Weine sind Wildman Blanc - ein Sauvignon Blanc, der in ganzen Trauben vergoren und in einem Betonei ausgebaut wird - und all seine unglaublichen Cuvées aus Pinot Noir wie Noir de Floirette und Rosé of Flowers. Saftige, lebendige Weine ohne Schwefeldioxidzusatz, mit pikanter Säure und schillernden Aromen.
