Lagobava

Micaela Lago und Gabriele Bava stehen hinter der Weinkellerei "Lagobava", die 2001 gegründet wurde, um vor allem ein Ziel zu verfolgen: große Weine im Monferrato zu erzeugen. Micaela und Gabriele sind Kenner, Liebhaber und Experten auf diesem Gebiet. Sie haben ihre Fähigkeiten und ihr Wissen in der Leitung eines kleinen Bauernhofs mit einer Fläche von etwa vier Hektar vereint. Wir befinden uns in Vignale Monferrato, einem kleinen piemontesischen Dorf in der Provinz Alessandria: Hier befinden sich die Weinberge der Kellerei "Lagobava", deren Reihen ausschließlich mit den roten Rebsorten Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir bepflanzt sind, zu denen im Jahr 2011 ein kleiner Weinberg mit Malvasia di Casorzo hinzukam, aus dem der gleichnamige Dessertwein gewonnen wird. Unter Ausnutzung der hervorragenden Lagen und der für den Weinanbau besonders geeigneten Böden werden die Reben unter voller Rücksichtnahme auf die Umwelt und das Ökosystem nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut, für den das Unternehmen seit 2013 auch die Zertifizierung vorweisen kann. In der Weinkellerei wird die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die zwischen den Weinstöcken angewendet wird, auch bei jedem Produktionsschritt angewandt, so dass die Trauben mit Strenge und Präzision vinifiziert werden, um alle intrinsischen Eigenschaften hervorzuheben, und die anschließenden Phasen des Ausbaus, der Verfeinerung und der Abfüllung werden immer mit größter Sorgfalt durchgeführt. Auf diese Weise entstehen Weine wie "L'Amo", "L'Ago" und "Lagobava" sowie "Solorosso" und Barbera und schließlich Grappa, der aus dem Trester von Barbera-Trauben hergestellt wird und vier Jahre lang reift. Etiketten, die von der Kellerei von Micaela und Gabriele hergestellt werden, die wirklich dem Hauptziel entsprechen, mit dem das Unternehmen gegründet wurde: die beste Essenz der Ländereien des Monferrato ins Glas zu bringen und gleichzeitig die höchstmögliche Qualität zum Ausdruck zu bringen.