La Torretta

Im äußersten Westen des Gebiets von Piacenza, an der Grenze zum Gebiet des Oltrepò Pavese, im Tal des Flusses Tidone, befindet sich das Weingut "La Torretta", dessen erste historische Aufzeichnungen auf das 17. Jahrhundert zurückgehen und dessen moderne Geschichte Ende der 1980er Jahre begann. Darüber hinaus wurde "La Torretta" im Jahr 2015 durch die Fusion mit einem benachbarten Unternehmen zu einer der wichtigsten Weinproduktionsstätten des gesamten Valtidone. Die Familie Marchesi steht an der Spitze des Unternehmens und verwaltet derzeit die rund 34 Hektar Weinberge, die sich im Besitz des Unternehmens befinden. Auf einer Höhe zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel werden zwar die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Syrah gezüchtet, aber hauptsächlich autochthone Rebsorten angebaut, so dass wir bei den roten Rebsorten vor allem Trauben von Barbera und Bonarda und bei den weißen Rebsorten hauptsächlich Ortugo-Trauben finden. In allen Fällen wird das Obst mit vollem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem angebaut. In der Weinkellerei werden die Trauben sofort nach ihrer Ankunft verarbeitet: Nach dem Keltern und Abbeeren erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, und die Reifung und Verfeinerung wird ständig und sorgfältig überwacht. Mit einer Jahresproduktion von ca. 130.000 Flaschen und einer Palette von etwa fünfzehn verschiedenen Etiketten spiegeln die Weine von La Torretta die ältesten Weinbautraditionen des Gebiets von Piacenza wider, mit einer Vorliebe für spritzige Rot- und Weißweine wie Gutturnio und Ortrugo, ohne dabei die auf dem internationalen und modernen Markt gefragten Weine zu vernachlässigen. Weine, die auf jeden Fall ausgezeichnet sind, von "Dionisio" bis "Vigna della Villa", von "I Salari" bis "Spumanti" und "Passiti": Flaschen, die es einzeln zu entdecken gilt und die jede kleine Nuance des Terroirs, dessen Töchter sie sind, einfangen.