La Croix Montjoie

Das Weingut La Croix Montjoie hat seinen Namen von dem Kreuz, das sich an der Kreuzung zwischen den Dörfern Vézelay - nach dem die AOC benannt ist - und Tharoiseau im Departement Yonne, südlich von Auxerre und dem bekannten Chablis-Gebiet, befindet. Das Weingut wurde 2009 von Sophie und Matthieu Woillez, beide Agronomen und Önologen, gegründet. Die zehn Hektar Weinberge, die sich vollständig in ihrem Besitz befinden, liegen in der Gemeinde Tharoiseau und sind nach Süd-Südost ausgerichtet, auf Ton-Kalk-Böden aus dem Kimmeridgium, eine ideale Lage für die Trauben, um eine perfekte Reife zu erreichen. Es wird Chardonnay angebaut, mit Ausnahme einer kleinen Parzelle von 0,17 ha, die 2010 mit Pinot Noir bepflanzt wurde und aus der der AOC Irancy hervorgeht, ein äußerst seltener Wein des Weinguts La Croix Montjoie. Das Weingut wurde auf dem ehemaligen Bauernhof des alten Schlosses Tharoiseau entworfen und gebaut, mit einem beeindruckenden Blick auf die Basilika Sainte Marie-Madelaine - ein UNESCO-Weltkulturerbe - und die Hänge des Morvan-Massivs. Aus den Chardonnay-Reben werden drei verschiedene Cuvées hergestellt, die das Ergebnis einer Selektion der Trauben aller Parzellen je nach Alter der Rebstöcke und Reifegrad der Trauben sind. Insgesamt werden drei Cuvées von Bourgogne Vézelay und ein Crémant de Bourgogne hergestellt, der 18 Monate auf der Hefe reift. Die Weine spüren alle die Auswirkungen ihrer Nähe zu Chablis, mit dem sie die gleiche geologische Grundlage, das Kimmeridgium, teilen. Sie erinnern zwar an die Weine des Chablis, was Frische, Lebendigkeit und Mineralität angeht, sind aber aufgrund der Eigenschaften des Gebiets, das offener und weniger kalten Winden ausgesetzt ist, von größerer Ausgelassenheit und Wärme geprägt. Der Vézelay Impatiente ist die frischeste und unmittelbarste Version, nur im Stahl gereift, perfekt für Aperitifs mit Meeresfrüchten. Die Cuvée Elegante reift zum Teil in abgelagertem Holz und erhält ein beachtliches Alterungspotenzial. Der Voluptueuse, der aus einer weiteren Auswahl von Trauben stammt, reift im Holz und ergibt einen äußerst komplexen Wein.