Il Dilucolo

"Die Toskana ist eine Region, die innerhalb ihrer Grenzen einige der bezauberndsten und magischsten Landschaften der gesamten italienischen Halbinsel bietet; ein Terroir von einzigartigem Charme, in dem der Weinbau verschiedene Dimensionen und Facetten annimmt, von großen, historischen Gütern, die sich im Besitz bedeutender Adelsfamilien der Region befinden, bis hin zu kleinen, neu gegründeten Betrieben, die eine kontinuierliche Entwicklung der lokalen Weinszene erkennen lassen.
Unter ihnen verdient das Weingut Il Dilucolo von Antonio de Masi in Cecina in der Provinz Livorno, nicht weit vom Tyrrhenischen Meer entfernt, mehr als nur eine Erwähnung. Es handelt sich um eine kleine Weinkellerei, deren Name an das erste Licht der Morgendämmerung erinnert, die Zeit, in der Antonio oft nachdenkt und Entscheidungen trifft, während er seine perfekt aufgeräumten Reihen von Weinstöcken bewundert. Das Weingut erstreckt sich über etwas mehr als einen Hektar, von denen ein Teil flach und ein Teil leicht abfallend ist. In den Weinbergen werden eine weiße Rebsorte, Vermentino, und drei rote Rebsorten, Merlot, Sangiovese und Syrah, angebaut.
Die Philosophie, die Antonios Hand führt, ist ganz dem Respekt vor der Umwelt und der umgebenden Natur gewidmet: Pflanzenschutzmittel werden daher auf ein Minimum reduziert, und es wird versucht, die Struktur der Reben durch gezielten Schnitt und Düngung zu stärken, um sie stark und widerstandsfähig zu machen, damit sie auf Krankheitserreger reagieren können.
2016 ist das Jahr, in dem das Unternehmen mit zwei Produkten auf den Markt kommt, die beide Ausdruck der IGT Costa Toscana sind: der "Fancòndia", ein reiner Vermentino, elegant und stromlinienförmig, und der "Polìzelo", ein Verschnitt aus Merlot und Sangiovese, der von Antonio in jeder Phase wie besessen gepflegt wird. Zwei gut durchdachte und realisierte Etiketten, die den ersten Schritt eines langen und undurchlässigen Weges darstellen, der aber von nun an reich an Befriedigungen ist. "