Gin Agricolo

Die neue Marke "Gin Agricolo" ist das Ergebnis des Wunsches von Franco Cavallero, dem ehemaligen Besitzer der Cantine Sant'Agata, einen Gin zu kreieren, der mit der Region Piemont verbunden ist und bei dem die gesamte Produktionskette der verwendeten Botanicals sorgfältig kontrolliert wird. Die Idee dazu hatte Franco vor einigen Jahren in seiner Weinbar "Il Cicchetto" in Asti, wo er seit einiger Zeit Gins aus aller Welt auswählt und seinen Kunden anbietet. Seitdem stehen den Neugierigen und Liebhabern drei verschiedene Ginsorten zur Verfügung: "Gadan", "Blagheur" und "Evra". Der "Gadan" ist ein frischer Gin mit ausgeprägtem Wacholderduft, der durch die blumigen Essenzen von Veilchen und Rosen gemildert wird, die ihm eine angenehme Bitterkeit verleihen; der "Blagheur" hingegen ist ein krautiger Gin, der durch die aromatischen Noten von Kümmel, Koriander, Minze und Majoran gekennzeichnet ist; Evra" schließlich ist ein fruchtiger Gin, bei dem sich die vorherrschende Note von Waldbeeren perfekt mit der Strenge des Wacholders verbindet und die Frische von Minze und Kardamom den aromatischen Rahmen perfekt abrundet. In Zusammenarbeit mit mehreren Unternehmen, die Heilpflanzen produzieren, erforscht und wählt Franco Beeren, Gewürze und Blumen aus, um konventionell importierte und nicht vor Ort angebaute Pflanzen für die Herstellung seiner Produkte im gesamten Piemont zu ersetzen. Das Piemont zeichnet sich in der Tat durch ein bedeutendes Sortenerbe aus: Wacholder, Wermut, Eisenkraut, wilde Himbeeren und viele andere Heilpflanzen mit duftenden Essenzen wachsen spontan in den Bergen, und die piemontesische Likörtradition hat sich seit Ende des 18. Der Gin von Franco Cavallero wird in kleinen Chargen hergestellt, bei denen die pflanzlichen Stoffe einzeln in die alkoholische Basis eingelegt werden, so dass die Verweilzeit eingehalten wird und die zartesten und tiefsten Düfte erhalten bleiben. Außerdem versuchen wir, die Kriterien der geringen Umweltbelastung und des maximalen Respekts für die Natur zu beachten, indem wir die Verwendung von synthetischen Essenzen und chemischen Produkten vermeiden.