Fontemorsi

"Das Weingut Fontemorsi ist Ausdruck eines lang gehegten Wunsches, der nun endlich in Erfüllung gegangen ist. Es ist vor allem der Ort, an dem sich die Wege vieler Menschen gekreuzt haben, wodurch eine Realität entstanden ist, die heute zu den qualitativ interessantesten im gesamten Gebiet von Montescudaio zählt.
Wir befinden uns in der Tat in der Toskana, in der Provinz Pisa, und die Namen, die hinter Podere Fontemorsi stehen, sind die von Francesco Benasaglio - einem Agrarwissenschaftler aus Brescia -, Roberto Ligasacchi - einem Unternehmer und Doktor der Forstwissenschaften -, dem Architekten Carlo Sanvitale und Laura Berlucchi, wobei letztere eine Gründungspartnerin des berühmten Unternehmens aus der Franciacorta ist, die sich entschieden hat, einen Weg einzuschlagen, der sich von dem des Unternehmens aus der Lombardei abhebt und in der Lage ist, qualitativ hochwertige Etiketten anzubieten, wobei sie jede einzelne Phase des Produktionsprozesses genau verfolgt.
Die Weinberge der Kellerei Fontemorsi erstrecken sich über eine Gesamtfläche von etwa zweiundzwanzig Hektar, von denen derzeit etwas mehr als zehn Hektar mit Rebstöcken bepflanzt sind. Die Weinberge der Kellerei Fontemorsi befinden sich auf einem Boden, der reich an Fossilien ist, und es ist kein Zufall, dass das Logo der Kellerei Fontemorsi von einer fossilen Muschel dargestellt wird, als ob es an eine tausendjährige Geschichte erinnern soll, in der die Verbindung mit dem Boden wesentlich ist.
Mit vollem Respekt für die Umwelt, die Natur, die Artenvielfalt und das Ökosystem werden die Regeln des biologischen Anbaus zwischen den Rebzeilen befolgt, damit die geernteten Trauben gesund, rein, wertvoll, reichhaltig und konzentriert in jeder minimalen organoleptischen Nuance sind. Die im Weinkeller angewandte Philosophie unterscheidet sich nicht sehr von der im Weinberg, und das Hauptziel, das ständig verfolgt wird, ist immer das höchste Qualitätsniveau. Aus diesem Grund haben wir eine Reihe von Etiketten, die "Spazzavento", "Le Tinte", "Guadipiani", "Volterrano" und "Tresassi" umfassen, wobei letzterer sowohl in der Rosé- als auch in der Weißweinversion angeboten wird. Es sind alles Weine, die auf den Namen "Fontemorsi" verweisen, die in der Lage sind, die Sprache der höchsten önologischen Exzellenz der Maremma Pisana zu sprechen, und die in der Lage sind, die schönsten Besonderheiten des Gebiets von Montescudaio auszudrücken.
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