El Hombre Bala

"El Hombre Bala", was ins Italienische übersetzt so viel wie "der Kanonenmann" bedeutet. Eine Marke, aber vor allem ein echtes Weinprojekt, das im Jahr 2010 Gestalt annahm. Wir befinden uns in der Sierra de Gredos in Madrid: Hier ist das Projekt "El Hombre Bala" entstanden, das auf dem Wunsch beruht, ein wunderbares Terroir hervorzuheben und die Regeln der Biodynamik sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller vollständig zu beachten. Im Laufe der Zeit wurde dieses Projekt auch von der Bodega Commando G., der renommiertesten Bodega der Region und der erfahrensten in Sachen Grenache, aufgegriffen und mitgetragen. Seitdem Commando G. Teil des Unternehmens El Hombre Bala geworden ist und vor allem die Weinbereitung übernommen hat, hat sich das Tempo deutlich verändert. So begannen Fernando Garcia, Daniel Gomez und Joaquim Villa, erfahrene Kenner und Bewunderer der Bergregionen, in denen sie ihre kostbaren Trauben ernten, zusammenzuarbeiten und wichtige Ideen und Ansätze auszutauschen. Die Trauben stammen von 50 bis 90 Jahre alten Rebstöcken, die auf Böden gepflanzt sind, die reich an Granit, Quarz und Silizium sind, und die Voraussetzungen sind mehr als hervorragend. Prämissen, die in dem Moment Wirklichkeit werden, in dem man den Weinkeller betritt, in dem die Garnacha in elegante, tiefe Weine verwandelt wird. Etiketten, die durch die Kombination von Frische und Flüssigkeit die Natur und das Gebiet zum Ausdruck bringen, aus dem sie hervorgegangen sind.