Dourdon-Vieillard

Das Weingut Dourdon-Vieillard liegt im Herzen des Marne-Tals und wird seit seiner Gründung im Jahr 1812 von Generationen von Winzern geleitet, die hochwertige Champagner erzeugen. Heute verfügt Dourdon-Vieillard über rund 9 Hektar Rebfläche auf verschiedenen Parzellen in der Umgebung von Reuil. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 35 Jahren, und Fabienne Dourdon, die Tochter von Josette Vieillard und Alain Dourdon, leitet den Betrieb. Fabienne hat eine Ausbildung in Önologie und Marketing und leitet mit Stolz das Familienunternehmen, das Tradition und Moderne mit vollem Respekt für die Umwelt, das Land und den Verbraucher verbindet. Die Palette der Champagner von Dourdon-Vieillard reicht von der Cuvée Millésimée über die Cuvée monocépage bis zum Champagne d'assemblage; Unter ihnen ist die Cuvée Blanc de Blancs Millésimée, 100% Chardonnay, mit ihrer feinen, anhaltenden Perlage und ungestümen Vitalität, die sich in entschiedenen Noten von gelben Früchten und weißen Blüten ausdrückt, fein und elegant und für ganz besondere Anlässe geeignet, die Cuvée Prestige Millésimée, 70% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, ist von absolutem Wert, mit einer feinen, lebendigen Perlage, Die Cuvée Vieille Vigne Millésimée, 75 % Pinot Meunier und 25 % Pinot Noir, die ausschließlich aus über 40 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird, ist vollmundig und fleischig, mit blumigen Noten und einem Hauch von Toast und Brioche, und eignet sich hervorragend zu Gänseleber oder Wildente. Es besteht kein Zweifel: Die Champagner von Dourdon-Vieillard, die über einen langen Zeitraum durch Tradition, Leidenschaft und Professionalität geprägt wurden, gehören zu den hochtouristischen Weinen und können problemlos mit denen der renommiertesten Unternehmen mithalten; sie sind daher ein absolutes Muss in den Kellern von Liebhabern.