Deutz

Das Maison Deutz wurde 1838 in Aÿ in der Champagne gegründet. William Deutz und Pierre Geldermann, die Gründer, waren Weinhändler und Champagnerhändler. Zunächst ließen sich die beiden aus Aachen stammenden Männer in Aÿ mit der Absicht nieder, eine kleine Weinhandlung zu eröffnen, doch später beschlossen sie, sich der Herstellung großer Weine zu widmen und kauften 1838 ein erstes Grundstück. In diesen ersten Jahren brachte Wiliam Deutz, der zuvor für Bollinger gearbeitet hatte, seine Erfahrung im Bereich des Anbaus und der Weinbereitung ein, während Pierre Geldermann sich um den finanziellen und kommerziellen Aspekt des Hauses kümmerte. Später waren die beiden jedoch aufgrund einiger fehlgeschlagener Investitionen gezwungen, 63% des Besitzes an Louis Roederer zu verkaufen: So kam es, dass die Familie Roederer, die noch immer Eigentümerin ist, den ersten Teil des Hauses erwarb. Im Laufe der Zeit expandierte das Haus Deutz und erwarb neue Lagen, sowohl in der Nähe von Aÿ als auch an der Côte des Blancs, und produzierte etwa 600 Tausend Flaschen exzellenten Champagners. Mit der endgültigen Übernahme durch die Familie Roederer wurde auch die Kellerei komplett renoviert und modernisiert. Die Moste gären in Stahlfässern, in die jeweils die Parzelle, von der die Trauben stammen, sorgfältig eingetragen wird. Danach ruhen die Weine im unterirdischen Keller, der bis zu 60 Meter unter die Erde reicht, und heute steht der gesamte Produktionsprozess aller Champagne Maison unter der Kontrolle und Verantwortung von Fabrice Rosset. Der Brut Classic Champagner von Deutz ist heute ein zeitloser Klassiker, ein Arbeitspferd des Hauses, an dem man sich immer wieder ein Beispiel nehmen kann, um den Stil des Deutz Champagners zu veranschaulichen. Dieser nicht jahrgangsgebundene Champagner zeugt von einer Qualität, die unabhängig von den zufälligen Bedingungen des Jahrgangs das ständige Streben des Hauses nach Exzellenz widerspiegelt und zeigt, dass alle Produkte von Deutz das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit sind, bei der alles auf die Suche nach Ausgewogenheit ausgerichtet ist.