Daulo

"Friaul-Julisch-Venetien ist eine Region, die sich rühmen kann, über mehrere hervorragende Weinbaugebiete zu verfügen, in denen interessante Rotweine und vor allem große Weißweine hergestellt werden. Unter den verschiedenen wichtigen Bezeichnungen für die Herstellung von friaulischen Weinen ist eine der geeignetsten die der Colli Orientali del Friuli. Es handelt sich um ein kleines Gebiet, das die Hügel im östlichen Teil der Provinz Udine umfasst, wo die besondere Zusammensetzung des Bodens, der hauptsächlich aus Mergel und Sandstein besteht, perfekt mit den örtlichen pedoklimatischen Bedingungen harmoniert, die den Reben eine ausgezeichnete und konstante Belüftung während des Tages garantieren.
Eine der repräsentativsten Gemeinden dieses Gebiets ist Cividale del Friuli, wo sich das Weingut Daulo befindet. Es handelt sich um einen kleinen Familienbetrieb mit einem fantastischen Bauernhaus im Grünen, der 1876 von Giuseppe Zamò gegründet wurde und heute von Daulo D'Osualdo, dem Ehemann einer Nachfahrin Giuseppes, mit Leidenschaft und Hingabe geführt wird.
Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei ein gezielter Schnitt und eine sorgfältige Ausdünnung es ermöglichen, bei der Ernte nur die besten Trauben auszuwählen, um Qualitätsprodukte zu erzeugen. Im Einklang mit der Umwelt und der umgebenden Natur werden sowohl einheimische als auch internationale rote und weiße Rebsorten angebaut, wie Verduzzo, Picolit, Malvasia, Cabernet Franc, Chardonnay, Friulano, Merlot, Pinot Grigio und Refosco dal Peduncolo Rosso. Jedes Jahr werden acht Etiketten hergestellt, vier Weißweine - darunter der "De' Puartuzis", eine Mischung aus Verduzzo, Picolit und Malvasia -, drei Rotweine und ein Metodo Classico-Schaumwein, der für besondere und wichtige Anlässe reserviert ist. Eine Reihe von einfachen und unverfälschten Flaschen mit ausgewogenen olfaktorischen und organoleptischen Eigenschaften, die sich ideal für die Begleitung von Mittag- und Abendessen unter dem Banner großer Authentizität und Wahrhaftigkeit eignen.
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