Château d'Armailhac

"Das ursprünglich zum berühmten Château Mouton Rothschild gehörende Château d'Armailhac verdankt seinen Namen Dominique d'Armailhacq, der gegen Ende des 17. Jahrhunderts seinen Lebensunterhalt als Kapitän der Flussschiffe verdiente, die die Gewässer der Gironde-Mündung befuhren. Zu dieser Zeit begann Dominique d'Armailhacq selbst, das Land in Pauillac zu erwerben, auf dem heute das Chateau d'Armailhac steht.
Bis 1843 im Besitz der Familie d'Armailhacq, ging das Gut anschließend in den Besitz der Familie Ferrand über, die es wiederum 1934 an Baron Philippe Rothschild verkaufte, so dass es heute noch im Besitz der Gruppe "Domaines Barons de Rothschild" ist.
Das Château mit einer Gesamtfläche von über fünfzig Hektar wird von 56% Cabernet Sauvignon dominiert, gefolgt von 22% Merlot, 20% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Der in zwei Hauptparzellen aufgeteilte Weinberg ist mit einer Dichte von 8.500 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt, mit bis zu 125 Jahre alten Rebstöcken (!) und wird vor allem auf eine Weise bewirtschaftet, die die Umwelt, das Ökosystem, die Natur und die biologische Vielfalt so weit wie möglich respektiert.
Auf Böden, die reich an Sand, Lehm und Kalkstein sind, bringen die Reben einfach ausgezeichnete Trauben hervor, die in der Kellerei verarbeitet und interpretiert werden, um das Beste aus dem Rohmaterial herauszuholen und alles, was die Jahreszeit und der Boden in der Frucht zum Ausdruck bringen konnten, hervorzuheben.
Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks statt, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in 30% neuen Barriques aus französischer Eiche.
Mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von weit über 100.000 Flaschen entstehen so Etiketten mit weichem, konzentriertem Charakter, die ein hervorragendes Alterungspotenzial bieten und die besten önologischen Eigenschaften des Pauillac und der Bordeaux-Region vermitteln.
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