Ceretto

"Das Land, das Land, das Land und dann wieder das Land", schrieb Luigi Veronelli: Diese Philosophie verfolgt die Familie Ceretto insbesondere seit den 1960er Jahren, als Bruno und Marcello an der Seite ihres Vaters Riccardo in der von ihm in den 1930er Jahren gegründeten Weinkellerei in Alba zu arbeiten begannen. Ihr Ziel war klar: die Weinberge in den historisch besten Lagen auszuwählen und die Trauben individuell zu vinifizieren.
Eine Idee, die sie während einer Reise ins Burgund hatten, aber vor allem eine Idee, die sich als richtig erweisen sollte und die die Ceretto-Flaschen in den Olymp der weltweiten Önologie brachte und Barolo und Barbaresco zu den meistgeschätzten Weinen der Welt machte. Eine grundlegende Intuition, eine echte Revolution für ein Gebiet, in dem der Begriff "cru" damals völlig unbekannt war.
Heute, mehr als vierzig Jahre später, ist die Familie Ceretto einer der größten Weinbergbesitzer im Piemont mit mehr als 160 Hektar Rebfläche, die sich hauptsächlich in den wertvollsten Gebieten der Langhe und des Roero befinden, darunter die DOCGs Barolo und Barbaresco.
Zwischen den Reihen wurde unter der Leitung von Alessandro Ceretto im Jahr 2015 das Ziel der Bio-Zertifizierung erreicht, was bedeutet, dass die Reben unter voller Achtung der Umwelt und des Ökosystems angebaut werden, frei von chemischen Herbiziden sind und mit minimalinvasiven Behandlungen behandelt werden. Die Trauben von Nebbiolo, Arneis und Rheinriesling, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sowie Dolcetto, Barbera und Moscato werden in die Kellerei gebracht, wo sie zu Barolo, Barbaresco, Langhe Arneis DOC, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Moscato d'Asti und Barolo Chinato verarbeitet werden.
Die Etiketten, angefangen beim "Blangé" über den "Monsordo", den "Piana", den "Rossana" und den "Bernardina", verweisen alle auf den Namen "Ceretto" in den piemontesischen Langhe, sicherlich einer der renommiertesten, wenn es um Wein geht. Ein Name, der zum Synonym für Aufmerksamkeit, Forschung und Etiketten geworden ist, die eine hohe territoriale Identität ausdrücken und den wahren Sortencharakter der Trauben mit extremer Reinheit und raffinierter Eleganz hervorheben.