Cascina Faletta

Wenige Kilometer südlich von Casale Monferrato, in der piemontesischen Provinz Alessandria, liegt das Weingut "Cascina Faletta", das Ende des 19. Jahrhunderts gegründet wurde, genauer gesagt 1881, wie auf der originalen Keramiktafel über dem Eingang des Bauernhauses zu lesen ist. Der Betrieb wurde von den Großeltern der heutigen Eigentümer gegründet und entstand durch den Zusammenschluss mehrerer Weingüter, die alle in der Vergangenheit dem Weinbau gewidmet waren. Bei der Renovierung des Bauernhauses wurden in einem geheimen Raum drei Carcano-Gewehre Mod. 91" gefunden, von denen das Weingut sein heutiges Logo übernommen hat. Das 1957 als Spitzenweingut ausgezeichnete Unternehmen verfolgt auch heute noch das, was von Anfang an sein Hauptziel war: die Herstellung von Qualitätsweinen. Im Herzen der Hügel des Monferrato befinden sich die eigenen Weinberge mit Barbera-, Syrah- und Pinot Noir-Reben, wenn es sich um schwarze Beeren handelt, und Chardonnay, wenn es sich um weiße Beeren handelt. In allen Fällen werden die Rebstöcke mit vollem Respekt für die Umwelt und das Ökosystem angebaut, so dass die Trauben auf einfache und konzentrierte Weise geerntet werden und reich an allen organoleptischen Nuancen sind. Zwischen den Rebzeilen werden nur Kupfer und Schwefel verwendet, in Übereinstimmung mit den Normen des biologischen Landbaus, und die Früchte, die den Weinkeller erreichen, werden interpretiert, ohne jemals das zu verfälschen, was der Boden und die Jahreszeit zum Ausdruck bringen konnten. Bei der Weinbereitung werden ausschließlich die Trauben der sechs Hektar Weinberge des Weinguts verwendet. Bei jedem Produktionsschritt kommen die modernsten und fortschrittlichsten önologischen Technologien zum Einsatz, wobei die ältesten lokalen Traditionen stets respektiert werden. All dies führt zu einfach ausgezeichneten Etiketten, die die Namen "Braja", "Rosso di Rosso", "3 Fucili", "Primo Bianco", "Myricae" und "Marchesa Virginia" tragen: Weine, die man einzeln entdecken muss, um zu verstehen, was die tiefste und wahrhaftigste Essenz der Hügel des Monferrato ist.