Cà d' Gal

Cà d' Gal liegt im Ortsteil Valdivilla, der zur Gemeinde Santo Stefano Belbo in der Provinz Cuneo gehört. Das Unternehmen wird seit 1990 von Alessandro Boido geleitet. Alessandros Bestreben war es von Anfang an, dem Moscato d'Asti eine neue Identität zu geben, indem er versuchte, die Rebe in ihrer besten Form zum Ausdruck zu bringen und dem Wein den Charakter und die Persönlichkeit eines großen süßen Weißweins zu verleihen, der es mit den besten süßen Weißweinen Europas, wie z.B. dem Sauternes, aufnehmen kann. Seit 1997 experimentiert Alessandro auch mit der Langlebigkeit seiner Moscato-Weine und lässt einige Flaschen seines Moscato Vigna Vecchia im Keller reifen. Dieses Experiment hat zu überraschenden Ergebnissen geführt und gezeigt, dass der Moscato in der Lage ist, im Weinkeller zu reifen und sich weiterzuentwickeln, und dass er eine außergewöhnliche Fähigkeit zur Alterung besitzt. Die Weinberge des Weinguts, insgesamt 10 Hektar, sind etwa 50 Jahre alt und befinden sich auf einem Hügel mit leicht sandigen Böden und Südlage. Neben der Weinkellerei verfügt das Weingut auch über einen Agrotourismus.