Baldetti

Der Name Baldetti ist eng mit der Toskana und insbesondere mit dem Gebiet von Cortona verbunden; für diese Familie ist die Liebe zum Land, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, schon immer ein fester Bestandteil gewesen. Der Weinbau, der seit jeher eine wichtige Rolle im Unternehmen spielt, erhielt Ende der 1960er Jahre einen starken Aufschwung, als Mario Baldetti, der Vater des heutigen Eigentümers, die bestehenden Weinberge komplett erneuerte. Zu dieser Zeit fand die Weinherstellung bereits im Weinkeller des Weinguts statt, der jedoch für diesen Anlass mit modernster Technik ausgestattet wurde. Bis in die 1970er Jahre wurde der erzeugte Wein an die örtlichen Händler verkauft; der Beginn der Flaschenweinproduktion war die Geburtsstunde des DOC Bianco Vergine della Valdichiana. Im Jahr 2000, zeitgleich mit der Schaffung der neuen DOC Cortona, erneuerte die Kellerei erneut ihre Weinberge nach den modernsten Weinbautechniken. Im Jahr 2010 wurde schließlich mit dem Bau der neuen Weinkellerei begonnen, die 2012 fertiggestellt wurde. Baldetti war schon immer von der Leidenschaft und dem starken Wunsch getrieben, Qualitätsweine zu produzieren. Der Begriff der Qualität mit seiner klaren und zugleich komplexen Bedeutung umfasst die gesamte Produktionskette: Er beginnt in den Weinbergen, wo eine konstante und kompromisslose Arbeit es den Trauben ermöglichen muss, ihr außergewöhnliches Potenzial zum Ausdruck zu bringen, geht weiter in den Weinkeller, wo Wissen und Technologie es ermöglichen müssen, Weine zu erzeugen, die die Eigenschaften der Trauben selbst bewahren und vielleicht sogar verstärken, und endet schließlich mit dem ständigen Vergleich mit dem Markt, der das endgültige, unanfechtbare Urteil fällt. Qualität geht Hand in Hand mit Ehrgeiz, Engagement, Seriosität, Professionalität, Organisation, Kreativität und vielem mehr, aber all das wäre nicht genug, wenn es nicht auch die Leidenschaft gäbe, die die harte Arbeit eines jeden Tages in etwas Angenehmes und Aufregendes verwandeln kann.