Avide

Das Weingut Avide wurde 1882 in einem Sizilien gegründet, das nach der Wiedervereinigung hartnäckig an seinem bourbonischen Erbe festhielt - in vielerlei Hinsicht immer noch katpardesk - und wurde von der Familie Demosthenes gegründet, einer Familie von Juristen, die zunächst Rechtsanwälte und dann Notare waren.
Seit den Tagen, als der größte Teil der Trauben verkauft wurde und der wenige produzierte Wein fast ausschließlich für den Eigenbedarf der Familie bestimmt war, wurden viele Weinberge erworben, immer in den am besten geeigneten Gebieten der Hyblean-Hochebene, so dass das Unternehmen heute auf etwa siebzig Hektar Weinberge zählen kann, von denen die meisten innerhalb der Grenzen der Appellation Cerasuolo di Vittoria liegen, der einzigen DOCG in Sizilien. Der Notar Giovanni Demostene, unterstützt von seiner Schwester Maria Stella und seinem Schwager Giuseppe Calcaterra, war sich des Potenzials seiner Weinberge bewusst und beschloss 1987, mit der Weinherstellung zu beginnen und alle erzeugten Trauben in Flaschen abzufüllen.
Nachdem Avide in jüngster Zeit begonnen hat, die Beratung des renommierten Önologen und Agronomen Carlo Ferrini in Anspruch zu nehmen, bietet das Unternehmen heute eine breite Palette von Weinen an, die mit den innovativsten Mitteln konzipiert wurden und alle zuverlässig, ausgewogen und geschmeidig sind, wobei einige Etiketten so weit gehen, dass sie noch viele Jahre im Keller reifen können.
Zwischen dem Meer und den Iblei-Bergen, auf sandigem und kalkhaltigem Boden, gehört die Landschaft zum Gebiet der Gemeinde Comiso, in der Provinz Ragusa. Hier wird das wahre Sizilien in den Flaschen des Weinguts contrada Mastrella erzählt. Weiß-, Rot- und Schaumweine, dann Passiti und Spirituosen: Streng nach den Richtlinien des biologischen Landbaus angebaut, lassen die autochthonen Rebsorten Insolia, Nero d'Avola und Frappato sowie der internationale Cabernet Sauvignon Weine mit authentischem und ursprünglichem Charakter entstehen, die das Symbol eines Landes sind, das seit jeher ein Tor zum Mittelmeer, ein Kreuzungspunkt der Völker und ein Treffpunkt entfernter Kulturen ist. Vielfältige Weine, die wie wenige andere dem Terroir, aus dem sie stammen, treu sind.