Anselmi

Kurz nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs sah sich Roberto Anselmi gezwungen, seinen gesamten Grundbesitz zu verkaufen, um seine Familie weiterhin zu unterstützen. Damals beschloss der Sohn von Roberto, der in der Weinbranche bleiben wollte, die Tätigkeit als Abfüller für Dritte aufzunehmen und erzielte in kurzer Zeit hervorragende wirtschaftliche Ergebnisse. Später beschloss Robertos Enkel Roberto Anselmi, die Kellerei zu verkaufen und zu seinen Ursprüngen zurückzukehren, indem er einige für den Weinbau besonders geeignete Grundstücke kaufte, um die autochthonen Rebsorten des Gebiets mit Hilfe von Wissenschaft und Innovation, die im Bereich der Önologie und des Weinbaus rasante Fortschritte machten, aufzuwerten. So haben heute Lisa und Tommaso, vom Vater auf den Sohn übertragen, die Zügel des Weinguts Anselmi fest in der Hand. Wir befinden uns in der Provinz Verona, genauer gesagt in Monteforte d'Alpone, in der Gegend von San Carlo: Hier befindet sich das Weingut der Familie Anselmi, dessen Weinberge unweit des Monte Foscarini auf einer Höhe von etwa dreihundert Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die nach Süden ausgerichteten Rebzeilen wachsen auf kalkhaltigen und vulkanischen Böden und werden peinlich genau gepflegt, um zu gewährleisten, dass die Trauben pünktlich geerntet werden, gesund und unverfälscht, reichhaltig und konzentriert in jeder kleinsten organoleptischen Nuance. Nach der Ernte kommen die Trauben von Garganega, Chardonnay und Trebbiano in den Weinkeller, wo sie mit den modernsten Technologien verarbeitet werden, im Namen der höchsten Qualität und mit Respekt für alles, was die Jahreszeit und der Boden in die Frucht geformt haben. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich im Stahltank, um alle sortentypischen Noten der Trauben zu betonen. So entstehen exzellente Etiketten: Weine, die aus einer großen Liebe geboren werden, das Kind von vier verschiedenen Winzergenerationen.