Amisfield

Das Weingut Amisfield, das zweifellos zu den wichtigsten Weingütern Neuseelands gehört, wurde Ende der 1980er Jahre im Herzen eines der beruflichsten Gebiete des Landes gegründet: Central Otago. Dieses Gebiet eignet sich seit jeher besonders gut für den Anbau von Pinot Noir, und hier entstehen einige der besten Interpretationen des so genannten "Enfant terrible" der "Neuen Welt" und darüber hinaus. Im Laufe der Jahre wurde die Produktion auf andere große Rebsorten wie Grauburgunder, Riesling und Sauvignon blanc ausgeweitet.
Das Weingut Amisfield wurde von John Darby ins Leben gerufen, der sich nach sorgfältiger Erkundung verschiedener geografischer Gebiete in Neuseeland für die damalige Amisfield-Farm entschied, die in einem von hohen Bergen umgebenen Gebiet liegt. Nach dem Erwerb des Grundstücks begann John Darby mit dem Umbau des Unternehmens und legte die ersten Weinberge an.
Zwischen den Zeilen: Das Projekt wurde von Anfang an im Hinblick auf ein Höchstmaß an Nachhaltigkeit und Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur, des Ökosystems und der biologischen Vielfalt konzipiert. Derzeit werden die Reben in biologischer Umstellung auf eine sorgfältige, agronomische Weise bewirtschaftet, so dass wir Ernte für Ernte gesunde, unverfälschte Trauben mit all ihren organoleptischen Qualitäten ernten können.
Das Ergebnis sind entschlossene, klare, außerordentlich saubere und ausdrucksstarke Weine dank einer sehr strengen Philosophie, sowohl im Weinberg als auch im Keller: Jeder menschliche Eingriff muss diesen außergewöhnlichen Rebsorten helfen, sich so natürlich wie möglich auszudrücken, ohne unnötige Überbauten, die ihre natürliche Prägnanz einschränken könnten.
Amisfield ist auch Mitglied des Regierungsprogramms für nachhaltigen Weinbau, was den sorgsamen Umgang mit der Natur und dem Land unterstreicht. Die daraus resultierenden Weine sind elegant, entspannt und besonders genussvoll.