Abbia Nòva

Abbia Nòva liegt in den sanften grünen Hügeln von Frusinate, zwischen 380 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Hier, am Fuße der Ernici-Berge, bauen Daniele und Pierluca Proietti Casanese und Passerina an, zwei Rebsorten mit starken Traditionen und Wurzeln. Seit etwa vierhundert Jahren ist der Cesanese d'Affile in diesem Gebiet die Sorte, die sich gegenüber den anderen Sorten durchgesetzt hat, die die Jahrhunderte überdauert haben und in den älteren Weinbergen immer noch versuchen, sich durchzusetzen, was jedoch nicht die Würde anderer älterer Sorten schmälert, die Abbia Nova selbst eifersüchtig hütet, wie die Passerina und die Nostrano. Die Cousins Proietti stellen seit über zwanzig Jahren Wein her, aber erst 2013 haben Daniele und Pierluca begonnen, ihre eigenen Etiketten zu vermarkten. Die beiden verfolgen einen natürlichen landwirtschaftlichen Ansatz, der oft sehr persönlich ist und sich ständig weiterentwickelt, und der sie zutiefst widerspiegelt: Es ist eine Verschmelzung von lokalen Traditionen und etwas stark Kulturellem, das dank der Anregungen und Lehren der vielen natürlichen Methoden, die im Laufe der Jahre studiert und getestet wurden, entstanden ist. Die Weine der fünf Proietti-Crus mit einer Gesamtfläche von etwas mehr als sechs Hektar, darunter San Giovanni, derjenige, mit dem alles begann, die durch natürlichen Weinbau und Weinbereitung ohne Interventionismus gewonnen werden, sind ein wahrer Ausdruck der lateinischen Landschaft und dessen, was sie am authentischsten macht. Die Weinkellerei ist also ein kleines, abgelegenes Bauernhaus in den Bergen, an der römischen Konsularstraße, die ursprünglich von Latium in die Abruzzen führte; sie besteht aus zwei Räumen, in denen Amphoren, Zement, Stahl, Holz und Glasflaschen stehen: die einzigen erlaubten Werkzeuge. Neben dem Weinanbau gibt es auch Olivenbäume, Heilkräuter und einige Obstbäume.