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Veneto Rosso IGT "El Moro" 2019 - Vignale di Cecilia

Veneto Rosso IGT "El Moro" 2019 - Vignale di Cecilia

CHF 19.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)

Millésime: 2019
Appellation: Veneto IGT
Cépages: carménère 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches

Notes de dégustation

La couleur est un rouge rubis intense. Le nez se déploie sur des notes de fruits noirs et de fleurs de violette, avec des notes végétales. En bouche, il se développe avec un bon équilibre, un corps soutenu et une fine texture minérale. Un vin rouge très expressif.

Accords mets/vins

Ce pur Carménère accompagne à merveille les entrées avec des sauces tomate ou à la viande. Essayez-le avec des cannellonis à la sauce de viande ou sur un jarret de porc.

Pourquoi nous l'aimons

Le Veneto Rosso IGT "El Moro" del Vignale di Cecilia provient de vignobles plantés en 1990 dans la commune de Baone, dans les collines euganéennes. Les vignes, des carménères, reposent sur un sol volcanique et argileux. La fermentation a lieu avec une macération sur les peaux pendant 25 jours. Il est vieilli en barriques pendant 12 mois. Un rouge de Vénétie vraiment surprenant.

Domaine

Vignale di Cecilia est un petit établissement vinicole situé dans les collines Euganéennes, en Vénétie, qui fonctionne depuis 1998. Il est situé à Baone, juste en dessous de Monte Cecilia, et a été fondé par le jeune vigneron Paolo Brunello,... Aller à l'onglet vignobles