Une viticulture héroïque au pied des géants
La Vallée d'Aoste est l'un des territoires viticoles les plus extrêmes et les plus fascinants d'Italie, où les vignobles grimpent sur des pentes escarpées jusqu'à 1 200 mètres d'altitude, à l'ombre de géants majestueux tels que le Mont Blanc, le Cervin et le Mont Rose. Cette viticulture de montagne, qualifiée d'« héroïque » en raison des conditions de culture difficiles, donne des vins à la personnalité extraordinaire, caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et une empreinte territoriale incomparable, reflet fidèle du microclimat alpin et des sols d'origine morainique.
Une mosaïque de cépages autochtones
Le patrimoine ampélographique du Val d'Aoste est un trésor de biodiversité avec plus de vingt cépages autochtones très rares qui ne survivent que dans cette petite région. Le Petit Rouge domine la scène, protagoniste du Torrette et du Fumin, tandis que le Picotendro (clone local du Nebbiolo) offre des vins d'une finesse surprenante. Parmi les blancs, le Prié Blanc, cultivé sur pied franc, est le cépage blanc le plus haut d'Europe, accompagné de joyaux tels que la Petite Arvine, au goût prononcé, et le Moscato Bianco, qui trouve ici une expression unique dans le légendaire Chambave Muscat.
Les caves de référence dans la sélection Tannico
Notre sélection de vins du Val d'Aoste comprend des producteurs qui incarnent l'essence même de ce territoire extrême : Les Crêtes, cave de référence avec sa large gamme de vins territoriaux, du Fumin au Chardonnay Cuvée Bois, et Grosjean, famille historique qui exprime au mieux le Torrette et la Petite Arvine.
