Champagne Brut "Charles Vercy" Cuvée de Réserve - H. Blin
H. Blin

Champagne Brut "Charles Vercy" Cuvée de Réserve - H. Blin

CHF 25.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: NV
  • Appellation: Champagne AOC
  • Cépages: chardonnay, pinot meunier
  • Alcool: 12%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2026
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: En apéritif
  • Tannico classement: 89pt
  • Type de produit: Champagne
  • S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur jaune d'or, avec un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs jaunes, suivies de fruits à chair jaune, d'agrumes, et enfin de notes de levure, de croûte de pain et de brioche. Le goût est frais et mûr, en accord avec le nez, avec un bon corps et une bonne longueur.

Accords mets/vins

A déboucher en apéritif, il est parfait en combinaison avec des crostini chauds au lardo di colonnata.

Pourquoi nous l'aimons

Cuvée de Réserve" créée en hommage à "Charles Vercy", vigneron passionné de Vincelles, ce Champagne Brut de "H. Blin" est un Champagne qui exprime de hauts niveaux de qualité, tout en offrant l'immédiateté utile lorsque les occasions sont plus informelles. Blin" est un champagne qui s'exprime sur un haut niveau de qualité, tout en offrant cette immédiateté qui est utile lorsque les occasions sont plus informelles. Aromatique et équilibré, frais et citrique d'une part, puis riche de notes d'abricot et de fruits jaunes mûrs, et enfin également traversé par une subtile minéralité, c'est un champagne dans lequel les deux principaux cépages de la région se rencontrent en proportions égales, complétés par environ un tiers de vins de réserve. C'est un Brut parfait à déboucher pour les apéritifs du week-end.

Domaine

Tout a commencé vers le milieu du 20e siècle, en 1947 plus précisément, lorsque Henri Blin, issu d'une famille de vignerons, a eu l'intuition de réunir 28 autres vignerons partageant les mêmes idées pour fonder la société "H. Blin & ... Aller à l'onglet vignobles

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