Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Fiorato" 2020 - Tommasi (0.375l)

Tommasi

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Fiorato" 2020 - Tommasi (0.375l)

CHF 24.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2020
Appellation: Recioto della Valpolicella DOCG
Cépages: corvina 65%, rondinella 30%, molinara 5%
Alcool: 13%
Contenance: 0.375L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2032
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis très intense et compacte. Le spectre olfactif se développe sur de riches notes de fruits, avec surtout des figues et des cerises. En bouche, il est doux, enveloppant, avec une composante sucrée parfaitement équilibrée et jamais trop envahissante.

Accords mets/vins

C'est le vin idéal pour compléter les repas, en combinaison avec différents types de desserts et de pâtisseries sèches. A essayer absolument avec une meringue aux perles de chocolat.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Fiorato" est l'un des vignobles qui composent la magnifique propriété Tommasi : ici naissent et grandissent les vignes de corvina, rondinella et molinara, dont on tire le Recioto della Valpolicella Classico DOCG, un vin qui incarne la tradition viticole de la Vénétie. Une fois les raisins récoltés, ils sont lentement séchés dans le fruttaio (séchoir à raisins), puis vieillis pendant un an dans des tonneaux. Une étiquette avec du charme et de la personnalité, dont la classe réside dans un taux de sucre très invitant : tout à boire !

Domaine

Fondée en 1902 par Giacomo Tommasi, la cave Tommasi, plus d'un siècle après sa naissance et avec la quatrième génération active dans l'entreprise, est l'une des caves les plus vivantes et entreprenantes d'Italie. Grâce à une politique d'investissement qui a ... Aller à l'onglet vignobles