VIANDE

Vincent Girardin

Santenay 1er Cru Le Beauregard 2021 - Vincent Girardin

Bourgogne pinot nero 100%

TANNICO 82

Tannico classement: 82/100

202113%0.75L Viandes rouges Dîner entre amis

Artisans

Vins des artisans

Clos Mont-Olivet

Côtes du Rhône Rouge "Vieilles Vignes" 2023 - Clos Mont-Olivet

Rhône carignan 10%, syrah 10%, grenache 80%

TANNICO 83

Tannico classement: 83/100

202315%0.75L Viandes rouges Dîner entre amis

Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG "Candriano" 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio

Campania aglianico 100%

TANNICO 93

Tannico classement: 93/100

Suckling 94

James Suckling 94/100

20200.75L Viandes rouges, Gibier Soirée d'hiver

Carpineto

Toscana IGT "Farnito - Camponibbio " 2017 - Carpineto

Toscane sangiovese, cabernet sauvignon, merlot

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

201713.5%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner entre amis

Jean-Yves Devevey

Volnay AOC 2018 - Jean-Yves Devevey

Bourgogne pinot noir

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

201812.5%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges Dîner de réception

Pinino

Rosso di Montalcino DOC 2020 - Pinino

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 86

Tannico classement: 86/100

Falstaff 88

Falstaff 88/100

202014%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges Dîner entre amis

Artisans

Vins des artisans

J. Guillot

Macon Rouge "Cuvée 910" 2023 - J. Guillot

Bourgogne pinot noir, gamay, chardonnay

TANNICO 93

Tannico classement: 93/100

202313%0.75L Charcuterie, Viandes blanches, Fromages frais Déjeuner en famille

Artisans

Vins des artisans

Conti Marone Cinzano

Brunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 95

Tannico classement: 95/100

Falstaff 98

Falstaff 98/100

201914.5%0.75L Viandes rouges, Gibier Soirée détente

Artisans

Vins des artisans

Frank Cornelissen

Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel PA Porcaria” 2021 - Frank Cornelissen

Sicile nerello mascalese 100% a piede franco

TANNICO 94

Tannico classement: 94/100

202115%0.75L Viandes rouges Soirée entre connaisseurs

Accornero

Barbera del Monferrato Superiore DOC "Cima" 2017 - Accornero

Piémont Barbera 100%

TANNICO 91

Tannico classement: 91/100

201714.5%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges Dîner entre amis

Michele Chiarlo

Barbaresco DOCG "Faset" 2021 - Michele Chiarlo

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

202114%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner de réception

Michele Chiarlo

Barbaresco DOCG "Faset" 2021 Magnum - Michele Chiarlo

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

202114%1.5L Viandes rouges, Gibier Dîner de réception

Passopisciaro

Terre Siciliane "Franchetti" 2021 Magnum - Passopisciaro, Vini Franchetti

Sicile petit verdot 70%, cesanese d’Affile 30%

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

202115.5%1.5L Viandes rouges Dégustation à l'aveugle

Alvaro Palacios

Bierzo "Las Lamas" 2018 - Descendientes de J. Palacios

Espagne mencia 90%, jerez, valenciana e godello 10%

TANNICO 95

Tannico classement: 95/100

201813.5%0.75L Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges Événement à fêter

Regnard

Pommard 2021 - Régnard

Bourgogne pinot noir 100%

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

202113%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner entre amis

Giuseppe Gorelli

Toscana Sangiovese IGT "Brigo" 2022 - Giuseppe Gorelli

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 85

Tannico classement: 85/100

202213%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Charcuterie, Viandes rouges Dîner entre amis, Occasion informelle

Palamà

Salice Salentino DOP ''Albarossa'' 2025 - Palamà

Pouilles 80% Negramaro, 20% Malvasia nera

TANNICO 84

Tannico classement: 84/100

202513.5%0.75L Viandes rouges Déjeuner en famille

Corte Giara

Bardolino DOC 2025 - Corte Giara, Allegrini

Vénétie corvina veronese 50%, rondinella 35%, molinara 15%

TANNICO 83

Tannico classement: 83/100

202512.5%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges Dîner entre amis

Principe Pallavicini

Frascati DOC 2025 - Principe Pallavicini

Latium Malvasia 70%, Trebbiano 15%, Greco 15%

TANNICO 85

Tannico classement: 85/100

202513%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches Déjeuner en famille

Cantina Santadi

Carignano del Sulcis DOC "Grotta Rossa" 2024 - Santadi

Sardaigne carignano

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

202413.5%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges Déjeuner en famille

Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Lagrein DOC 2025 - Kaltern

Haut-Adige lagrein 100%

TANNICO 86

Tannico classement: 86/100

202513%0.75L Viandes rouges Occasion informelle

G.D. Vajra

Barolo DOCG “Bricco delle Viole” 2022 - G.D. Vajra

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 95

Tannico classement: 95/100

202214%0.75L Viandes rouges Soirée d'hiver

G.D. Vajra

Dolcetto d'Alba DOC 2025 - G.D. Vajra

Piémont dolcetto 100%

TANNICO 89

Tannico classement: 89/100

202513%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Charcuterie En apéritif